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Les Ateliers de Brigitte ouvrent leurs portes

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Envie de découvrir la pâte à sucre ou de vous perfectionner en décoration de gâteaux ? Les Ateliers de Brigitte vous accueillent à Chaumont-Gistoux.

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Top articles

  • Entremet fraise / rhubarbe pour la fête des mamans

    11 mai 2015 ( #Bavarois )

    Oui je l'avoue, il est Kitch:):) Mais c'était voulu! Ça plait ou pas! Y a pas de demi - mesure! Moi, j'aime pas! Cet entremet je l'ai vu chez Florilège Gourmand. J'ai déjà réalisé plusieurs entremets de chez Flore et jamais je n'ai été déçue. Raison pour...

  • Desserts de fête: bûches et à l'assiette

    16 décembre 2015 ( #Mes coups de coeur )

    Je termine le tour d'horizon de mon blog avec des desserts que vous pourriez servir pour vos fêtes de fin d'année. Bûche à la crème au beurre moka " clic pour la recette " La même recette avec un décor différent ici Bûche au chocolat " clic pour la recette...

  • A vous l'honneur!

    31 octobre 2015 ( #Mise à l'honneur )

    J'ai enfin pris la décision de placer cette catégorie sur mon blog . Je trouve qu'il est important de rendre hommage aux personnes qui ont pris la peine de réaliser une de mes recettes. Elles m'ont fait confiance et me poussent à continuer d'alimenter...

  • Mises à l'honneur

    30 novembre 2015 ( #Mise à l'honneur )

    Pff! Quel mois de novembre! Si je pouvais l'effacer, l'oublier, faire comme si rien ne s'était passé... Malheureusement, tous ces évènements dramatiques m'ont marqués et je suis loin d'être la seule! Mais la vie continue malgré tout. C'est ainsi que je...

  • Mise à l'honneur

    29 avril 2016 ( #Mise à l'honneur )

    Un mois riche en recettes réalisées par mes copinautes Christine sans blog (mais très assidue aux recettes des amies blogueuses culinaires), Chantal ( cha-bricole ) qui nous a quitté pour raisons de santé mais qui je l'espère reviendra bien vite parmi...

  • Croquettes de crevettes grises à l'Ostendaise

    06 janvier 2016 ( #Mises en bouche )

    Si vous désirez la véritable recette des croquettes de crevettes grises, elle est ici. Cette recette vient d' Oostduinkerke ; ville portuaire de la mer du Nord en Belgique, réputée pour sa pêche à la crevette à l'ancienne. Il n'y a presque plus de pêcheurs...

  • Amuses-bouche pour fêtes de fin d'année

    12 décembre 2015 ( #Mes coups de coeur )

    Je vous propose un choix d'amuses-bouche pour vos fêtes de fin d'année. Vous trouverez dans l'ordre: Verrine fraîcheur au filet de canard fumé ( clic pour la recette ) Panna cotta d'asperges vertes et crevettes grises avec sa tuile au parmesan ( clic...

  • Entrées de fêtes

    13 décembre 2015 ( #Mes coups de coeur )

    Et pour suivre les amuses-bouche, voici quelques entrées chaudes et froides pour votre menu de réveillon. Petite brioche parisienne au saumon fumé, oeuf cocotte et crème à l'aneth ( clic pour la recette ) Cassolette de poissons à la sauce homardine (...

  • Plats de fêtes

    15 décembre 2015 ( #Mes coups de coeur )

    Avec ces différents plats que je vous propose, vous trouverez sûrement votre bonheur. Filets de sole " Caprice " clic pour la recette " Filets de bar aux petits légumes " clic pour la recette " Tajine aux abricots secs " clic pour la recette " Filet de...

  • Calendrier de l'Avent Barry

    31 octobre 2015 ( #Partenariat )

    Mercredi dernier, j'ai eu la joie de recevoir mes petits enfants. Malheureusement, ils ne pouvaient rester que 2 h, des devoirs scolaires devant être terminés pour le lendemain. Lorsqu'ils ont vu le Calendrier de l'Avent Barry que m'avait offert Cuisine...

  • Trilogie d'amuse-bouches

    11 mars 2015 ( #Mises en bouche )

    Pour le repas à d'anniversaire de ma petite fille et du mien, j'ai proposé 3 mises en bouche avec l'apéritif: Un cromesquis de foie gras accompagné de son confit d'oignons aux framboises Une raviole de Munster sur un velouté de pois cassés Un bavarois...

  • Joues de porc aux carottes et au vin rouge, ragoût de pommes de terre

    11 novembre 2015 ( #Viandes )

    C'est une recette qui provient d'un magasine belge; je ne sais plus lequel. Lorsque je l'ai lue,elle m'a tapé dans l'oeil. J'ai vite sorti mon smartphone pour la photographier. Oui; pour la petite histoire, j'attendais patiemment mon tour dans la salle...

  • Pappardelle au sauté de porc

    06 mai 2016 ( #Viandes )

    Ce plat est initialement prévu d'être réalisé avec du sauté de sanglier. Je n'aime pas le sanglier, je le trouve beaucoup trop fort et comme je n'ai pas trouvé de marcassin, je me suis rabattue sur du porc. C'était vraiment bon. Quoiqu'on puisse en penser,...

  • Gâteau astronomique

    25 janvier 2016 ( #Gâteaux 3D - 2D )

    Mon fils s'intéresse à tout ce qui a trait à l'astronomie. Pour son anniversaire, il a reçu un téléscope et j' ai profité de l'occasion pour lui réaliser un gâteau dans le même thème. C'est une génoise garnie d'un curd aux framboises alterné d'un autre...

  • Cookies aux pralines roses et aux pépites de chocolat

    23 mars 2015 ( #Mignardises - muffins )

    Je voulais faire un petit clin d'oeil à mon amie Véronique du blog "Recettes de Leyre et d'ailleurs" Elle m'avait envoyé un colis très gourmand avec des produits réalisés par ses blanches mains. Parmis les différents bocaux se cachait un sachet de pralines...

  • Muffin aux noisettes et aux noix avec son crumble parfumé à la cannelle

    04 mai 2015 ( #Mignardises - muffins )

    Un nouvel essai avec mon nouveau four 6ème Sens. Lorsque j'ai consulté le net, je me suis aperçue que pour la pâtisserie il était plus intéressant d'avoir un four à chaleur tournante plutôt qu'à air pulsé. Et ZUT!!! Le mien est à air pulsé!!! Trop tard...

  • Burgers américains classiques

    06 mai 2015 ( #pains - viennoiseries )

    Rappelez-vous mes premiers bagels ici de Valéry Drouet & Pierre-Louis Viel de chez MANGO. Cette fois-ci, j'ai testé les burgers. Mais comme je voulais les faire avec ma MAP pour gagner du temps, j'ai suivi la recette de chez Marmiton.. Pour le contenu,...

  • Cannellonis au thon et aux épinards

    08 mai 2015 ( #Pâtes - riz )

    J'ai trouvé cette recette dans un illustré en patientant chez le dentiste. Comme j'ai toujours sur moi de quoi noter, je me suis empressée de copier la recette avec pour fond sonore les gémissements du patient précédent . Même pas peur de l'arracheur...

  • Muffins à l'ananas et au caramel au beurre salé

    22 mai 2015 ( #Mignardises - muffins )

    Le titre en soi est déjà tout un programme... C'était, comment dire...? Succulent, gourmand, régressif à souhait! La prochaine fois je testerai avec un fruit rendant moins de jus; une pêche peut-être! J'adore faire des tests avec des muffins; ce petit...

  • Raviolis au jambon de Bayonne et parmesan

    11 septembre 2015 ( #Pâtes - riz )

    J'adore les pâtes; surtout celles faites " maison ". J'y mets tout ce que j'aime et croyez-moi je ne m'en prive pas. Cette fois-ci, ce sont de délicieux raviolis garnis d'une farce à tomber. Accompagnés d'une sauce tomate relevée avec du poivre de Cayenne...

  • Cadeaux gourmands

    11 janvier 2016 ( #Cadeaux gourmands )

    Pour les fêtes de fin d'année, j'ai voulu gâter tous les enfants puisqu'ils étaient presque tous présents le jour de l'an Ils ont reçu des petites cuillères au chocolat Toblerone, des pralines ( chocolats ) avec 4 parfums et aussi des truffes au chocolat...

  • Cake au chocolat et aux poires

    26 octobre 2015 ( #Tartes - tartelettes - cakes )

    Je devais soit manger rapidement les 2 poires restantes dans le compotier, soit les utiliser dans une pâtisserie. Vous vous doutez bien qu'avec un " bec " sucré comme le mien je n'ai pas longtemps tergiversé. Un petit tour sur le net du côté de l'Atelier...

  • Gâteau Little Pony

    14 mars 2016 ( #Gâteaux 3D - 2D )

    Hier, nous avons fêté en famille les anniversaires du mois de mars. Pour ma petite Gabrielle, j'ai voulu lui faire un clin d'oeil avec les petits poneys. Elle en a toute une armada et j'ai pensé que réaliser son gâteau dans ce thème lui ferait plaisir....

  • Mise à l'honneur

    31 janvier 2016 ( #Mise à l'honneur )

    Le mois de janvier se termine par de belles mises à l'honneur. Pas moins de 3 amies ont réalisés mes recettes. Ma chère Jackie que j'apprécie beaucoup pour sa gentillesse, sa disponibilité, son amitié sincère, sa largesse d'esprit et son sens de la droiture....

  • Gâteau " Game - Over "

    22 juin 2015 ( #Gâteaux 3D - 2D )

    Pour les 11 ans de mon petit-fils, j'ai voulu lui faire un clin d'oeil avec sa B.D. préférée. Tous les personnages et décors sont en pâte à sucre sauf les vagues qui sont réalisées en glaçage royal. Le gâteau est une génoise recouverte d'un curd aux...

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