750 grammes
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J'ai eu envie de m'adonner à ma passion qu'est la cuisine. C'est en allant sur de nombreux blogs que l'idée m'est venue de créer le mien afin de vous faire partager mes recettes et celles d'autres blogueuses revisitées à ma façon. Bonne visite.

volaille - lapin - gibier

Poulet à l'orange

Poulet à l'orange

Une recette que j'avais déjà faite avec du canard mais comme j'avais des oranges et 1 gros blanc de poulet ainsi qu'une belle aile, j'ai décidé de réitérer ma recette mais en plus simple. Inutile de vous dire que c'était extra;) Ingrédients pour 2 personnes...

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Poulet à la brabançonne

Poulet à la brabançonne

Une délicieuse recette de ma région que je vous recommande chaleureusement. Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles cuisses de poulet 2 noix de beurre 2 c. à s. d'huile d'olive 200 g de larcons fumés 1 c. à s. rase de farine 500 g de petits chicons 1...

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Poulet aux poivrons et râpé de carottes, sauce au lait coco et curry

Poulet aux poivrons et râpé de carottes, sauce au lait coco et curry

C'est une recette découverte sur le site de Marmiton. Elle est très bonne; je la referai. Petit clin d'oeil à une amie qui se reconnaîtra;) Allez, je suis gentille: tu pourras la faire avec une autre viande blanche Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses...

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Filet de biche à la sauce moutarde et aux topinambours grillés

Filet de biche à la sauce moutarde et aux topinambours grillés

Une petite recette que j'ai trouvé sur un site belge, je ne sais plus lequel. J'ai apprécié les différentes associations. C'était la première fois que je mangeais et cuisinais des topinamburs et ma foi, ce n'est pas mauvais mais je n'en raffole pas pour...

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Waterzooï de poulet à la Gantoise

Waterzooï de poulet à la Gantoise

C'est une recette dont nous nous régalons chaque année à cette époque. Un plat qui réchauffe, convivial et délicieux Ingrédients pour 2 personnes : 30 cl de bouillon de poule 2 blancs de poulet 3 carottes 1 poireau coupé en rondelles 1 oignon coupé en...

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Stoemp au chou-fleur, poulet au curry et bananes

Stoemp au chou-fleur, poulet au curry et bananes

Dans cette recette, le stoemp au chou-fleur est associé à des saveurs exotiques ( curry et banane ) On peut bien évidemment le servir avec de la saucise, un hamburger ou un oiseau sans tête. ( paupiette pour vous, amis français! ) Classique mais tellement...

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Filets de biche au porto, cassis et vin rouge, pommes soufflées

Filets de biche au porto, cassis et vin rouge, pommes soufflées

Voici la suite du menu cuisiné pour nos amis: un délicieux plat de gibier que je referai à l'occasion. Ma Gut, je te dédie cette sauce; elle est à tomber! Heureusement que j'avais pensé au pain;) Vous devrez attendre lundi prochain pour découvrir le dessert;)...

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Lapin à la liégeoise, pommes dauphines

Lapin à la liégeoise, pommes dauphines

Voilà la véritable recette du lapin à la liégeoise Je vous conseille de goûter ce plat; il est divin. Je l'ai servi avec des pommes de terre dauphines et une petite salade de jeunes pousses comme accompagnement. Ingrédients : 1 lapin coupé en morceaux...

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Pavé de biche, sauce aux griottes et feuille de chou farcie

Pavé de biche, sauce aux griottes et feuille de chou farcie

Encore une bien bonne recette trouvée dans un vif " Weekend ". J'avais justement acheté quelques pavés de biche et il me tardait d'en manger! J'attendais de trouver la recette qui me ferait craquer. Désolée pour la qualité de la photo. Ingrédients pour...

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Blanquette de poulet à l'orientale

Blanquette de poulet à l'orientale

Il me restait un gros blanc de poulet ainsi que quelques fleurs de chou-fleur. J'ai donc détourné la recette de la blanquette de veau en la cuisinant à la mode orientale. Bien entendu vous pouvez remplacer le poulet par du veau. Cette recette est tout...

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