Un mois riche en recettes réalisées par mes copinautes Christine sans blog (mais très assidue aux recettes des amies blogueuses culinaires),

Chantal ( cha-bricole ) qui nous a quitté pour raisons de santé mais qui je l'espère reviendra bien vite parmi nous )

Ma fidèle Vanni que je ne vous présente plus ( "Mes recettes et photos de gâteaux ") ainsi que mon amie

Josiane (sans blog elle aussi mais très attirée par les gâteaux en 3D. Elle fait de jolis gâteaux et s'améliore de plus en plus. Bravo ma Josiane! )

Et pour finir Heidi qui a réalisé cette belle spécialité belge: la tarte brésilienne. Heidi, si tu me lis, veux-tu m'envoyer tes coordonnées, je ne les ai pas. Merci

Je commence par Christine qui a réalisé :

• Les rouleaux de poisson au fenouil et au safran
• Le poulet ( remplacé par du coquelet )à la brabançonne

Ces 2 plats sont très appétissants! Je passerais bien à table!

Passons à Chantal qui elle aussi à réalisé :

• Le poulet à la brabançonne
• Le filet de biche au porto, cassis et vin rouge, pdt soufflées

Bravo Chantal!

Passons à Vanni qui a fait :

• Les muffins pommes / noisettes
• Les verrines ananas, rhum et coco caramélisé

J'ai envie de plonger ma cuillère dans une des tes belles verrines Vanni;)

Josiane qui a réalisé :

• Les muffins ananas et caramel au beurre salé ( remplacé par de l'amande en poudre et de la noix de coco )
• Le très beau gâteau " buste "

Bravissimo Josiane;)

Et pour terminer, voici la participation de Heidi avec sa tarte à la bésilienne

Magnifique Heidi!

Merci à vous toutes, vous avez fait des merveilles comme toujours; et aussi...Merci pour votre confiance.

Et voici Jackie qui a revisité mes sapins de la Forêt noire, ( ici.)

pour des sapins garnis avec du mascarpone et de la crème fouettée.

Ils sont très réussis et devaient être excellents! Bravo ma Jackie! Et merci à toi aussi pour ta confiance.

Je vous recommande le blog de Jackie: il est magnifique. Ses photos sont superbes et ses  recettes excellentes. ici

J'ai enfin pris la décision de placer cette catégorie sur mon blog .

Je trouve qu'il est important de rendre hommage aux personnes qui ont pris la peine de réaliser

une de mes recettes.

Elles m'ont fait confiance et me poussent à continuer d'alimenter mon blog avec de nouvelles réalisations. Du fond du coeur, je les en remercie.

J'essaye, dans la mesure de mes possibilités, de diversifier mes recettes mais vous avez pu constater au fil du temps que je privilégie maintenant le poisson à la viande. Les goûts changent assurément!

Ce qui pourtant ne se modifiera jamais, c'est mon goût immodéré pour tout ce qui est sucré. Pas mal de recettes de muffins ont été publiées. A défaut de manger du pain, ils sont devenus mes petits déjeuners;)

Pour ce mois d'octobre, je vous invite a admirer les 2 recettes de ma grande amie Gut du blog

" Cuisine de Gut ".

Gut a beaucoup d'imagination:selon les ingrédients qu'elle a ou tout simplement pour le plaisir, elle transforme les recettes initiales en de sublimes et délicieuses réalisations.

Elle a tout comme moi un goût immodéré pour les sauces. Un plat sans sauce est pour nous comme une mer sans sel!

Si vous ne la connaissez pas, rendez-vous vite sur son blog et régalez-vous!

Donc, Gut a revisté 2 de mes recettes.

Voici la première: les " Médaillons de filet mignon au poivre long, aux pêches et au boudin noir " sont devenus des " Médaillons de filet mignon, boudin, morilles, céleri et pommes"!

Que du bonheur sa recette! Merci mon amie pour ta confiance!

Et toujours Gut qui a partir de ma recette de " raviolis à la moutarde et au saumon fumé, crème de poireaux " s'est transformée en " Raviolis de truite fumée au poivre de Sichuan et crème de poireaux "

Tu peux être certaine que je vais tester ta recette ma Gut chérie; j'ai vraiment apprécié ta façon de la revisiter. Tu es formidable;)

Et maintenant, voici Marianne. Elle n'a pas de blog mais vient régulièrement voir mes recettes et me laisse toujours des petits commentaires bien sympathiques. Nous sommes devenues " copines " au fil du temps.

Marianne est comme moi; elle " craque" pour les muffins mais pas pour s'en régaler, non. Elle les distribue dans son entourage et je peux vous dire qu'elle fait des heureux;)

Cette fois-ci, elle a réalisé mes " muffins aux poires, aux pépites de chocolat noir et aux noix "

ainsi que les " muffins aux abricots moelleux et croustillant de noix de coco "

Regardez comme ils sont beaux!

Merci à toi aussi Marianne pour ta confiance

Quand à ma chère Vanni, du blog " Mes recettes et photos de gâteaux ", elle a décidé de réaliser tout comme Josiane les " muffins aux poires, aux pépites de chocolat noir et aux noix ".

elle cite: " Il me tardait de les faire. La douceur de la poire, le fondant des pépites et le croquant de la noix...Je n'en dis pas plus! "

Je vous engage a aller sur son blog; il abonde de délicieuses recettes.

Merci ma chère Vanni pour ta confiance; tes muffins sont magnifiques!

Et voici pour finir la recette des " Galettes de pommes de terre au thon ".

Elles ont été réalisées par ma copine Chrisitine qui a dit " Mon mari et moi avons aimé. Super! A refaire. "

Chrisitine n'a pas de blog mais vient de temps en temps me faire un gentil coucou.

Bravo Chrisitine; ton assiette est bien appétissante!