--Maman avait encore beaucoup d'articles déjà rédigés mais qui étaient enregistrés en tant que brouillons. Elle aurait très certainement voulu qu'ils soient publiés. Celui-ci a été initialement écrit le 18/03/2016 à 09:45--

Pour ne pas changer, encore des muffins;)

Ceux-ci sont au Toblerone. Un vrai délice avec une bonne tasse de café

Ingrédients pour +/- 15 muffins :

• 260 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 160 g de sucre
• 3 oeufs
• 12,5 cl de lait
• 80 g de beurre
• 150 g de Toblerone

Progression :

• Faire fondre le beurre au micro-ondes.
• Dans un bol, casser les oeufs et les mélanger avec le sucre. Ajouter le beurre froid bien fouetter puis verser le lait et conineuer à bien mélanger
• Dans un cul de poule, mélanger la farine avec la levure
• Couper le Toblerone en petits morceaux et l'ajouter aux éléments secs.
• D'un seul coup, verser le mélange avec les oeufs et mélanger rapidement.
• Répartir dans les empreintes en silicone et cuire au four préchauffé à 180°C pendant +/- 20 à 25 minutes.
• Attendre que les muffins soient un peu refroidis avant de les démouler et continuer à laisser refroidir sur une grille à pâtisserie puis les placer dans une boîte en métal.

Pour une première, je ne suis pas mécontente du résultat!

Eh oui, c'est la première fois que je réalise et que je déguste des cannelés.

Je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette, mais j'y ai apporté ma touche personnelle en y ajoutant des biscuits.

Comme vous n'êtes pas sans le savoir, ma légendaire gourmandise pour le sucré m'a encore rattrapée ;)

Ingrédients pour 7 cannelés :

• 1 oeuf + 1 jaune
• 90 g de pâte à tartiner aux spéculoos
• 50 g de farine
• 50 g de sucre
• 50 g de beurre
• 20 cl de lait
• 10 biscuits spéculoos écrasés avec un rouleau à pâtisserie

Progression :

• Faire bouillir le lait avec le beurre et la pâte à tartiner.
• Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.
• Ajouter la farine et les biscuits. Bien mélanger.
• Verser le lait bouillant sur la préparation en mélangeant bien.Lorsque la préparation est froide, la recouvrir d'un film alimentaire puis placer le saladier au frigo pour 24 heures.
• Remplir les empreintes aux 3/4 et cuire au four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes
• Laisser refroidir avant de démouler.

Lorsque j'ai vu cette recette de muffins chez Fish Custard, je me suis promise de la réaliser dans la semaine qui suivait.

Vous savez quoi? je l'ai faite le jour-même et pour celles qui me suivent, vous savez pourquoi;)

J'aime beaucoup les recettes de Mely mais celle-ci m'a tapé dans l'oeil!

Pour les besoin de la photo, un des muffins était coupé en 2. Je me devais donc d'y goûter sous peine de le voir se déssècher. Oui je sais, tous les moyens sont bons pour la gourmande que je suis!

Ils sont extra! On sent bien le goût du biscuit Oreo et ainsi dévoré encore tiède, le dessus est bien croustillant.

Merci ma petite Mely. Grâce à toi je vais encore prendre 1 kg car il vont vite disparaître!

Ingrédients pour 10 pièces avec mes moules :

• 190 g de farine
• 150 g de sucre semoule
• 1/2 c. à c. de sel
• 2 c. à c. de levure chimique
• 80 ml d'huile végétale ( remplacée par 80 g de margarine fondue )
• 1 oeuf
• 80 ml de lait ( remplacé par de la crème liquide )
• 40 g + 20 g d'Oreo ( pour moi 4 + 2 biscuits )

Progression :

• Dans un cul de poule, mélanger la farine tamisée avec le sucre, le sel et la levure.
• Dans un autre récipient, mélanger les ingrédients liquides
• Verser dans le mélange de farine et mélanger sans insister ( on doit encore voir des grumeaux de farine )
• Ecraser grossièrement 4 biscuits et les intégrer à la pâte.
• Répartir dans les moules en silicone
• Ecraser les 2 biscuits restants et saupoudrer dessus.
• Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes ( pour moi à 180°C +/- 25 minutes )
• Attendre qu'ils soient refroidis pour les démouler et les placer sur une grille pour refroidissement complet.
• Les conserver dans une boîte en métal