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23 mars 2015 1 23 /03 /mars /2015 07:00
Cookies aux pralines roses et aux pépites de chocolat

Je voulais faire un petit clin d'oeil à mon amie Véronique du blog "Recettes de Leyre et d'ailleurs"

 

Elle  m'avait envoyé un colis très gourmand avec des produits réalisés par ses blanches mains.

 

Parmis les différents bocaux se cachait un sachet de pralines roses. Ma petite Véb s'était souvenue qu'ici en Belgique nous n'en trouvons pas.

 

Non pas que j'habite un pays rétrograde mais ce n'est pas notre spécialité. A chacun la nôtre n'est-ce pas? ;)

 

Donc, pour revenir à nos moutons, j'avais décidé dimanche dernier de nous offrir une douceur à déguster avec notre café de l'après-midi.

 

Quoi de plus naturel que d'employer les pralines de ma Vébounette pour les insérer dans...de délicieux cookies !!! Et là, la recette est pour toi ma Claudine. Mon petit doigt sait que les cookies et toi vous entretenez une relation des plus particulières;)

 

Trèves de bavardages, voici la recette. Qui c'est qui en veut?

Cookies aux pralines roses et aux pépites de chocolat

Ingrédients pour +/- 24 cookies :

  • 125 g de farine
  • 125 g de sucre roux
  • 80 g de beurre fondu
  • 1 oeuf
  • 4 g de levure sèche
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de pralines roses concassées
  • 50 g de pépites de chocolat noir

 Progression :

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Mélanger la farine, la levure et le sel.
  • Ajouter au beurre fondu le sucre, fouetter et ajouter l'oeuf. Bien mélanger.
  • Verser les pralines concassées et les pépites de chocolat, puis ajouter le mélange avec la farine. Bien mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.
  • Disposer en quinconce des petits tas de pâte sur la plaque à pâtisserie garnie d'une feuille de papier sulfurisé et cuire 10 minutes environ.
  • Attendre que les cookies soientrefroidis avant de les décoller et les placer sur une grille à pâtisserie.
  • Lorsqu'ils sont bien refroidis, les ranger dans une boîte en métal.

 

Merci ma chère Véb. Nous nous sommes régalés en pensant à toi

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commentaires

veb 08/04/2015 22:31

Je savais ma BrideBri que tu allais magnifier les pralines et là franchement, je n'ai qu'une envie piocher dans ton bol et faire trempette dans mon infu. Merci à toi mon amie pour cette délectation et ton clin d'œil généreux à ton image. Des biz

Patrick 02/04/2015 18:58

Du moelleux, du croquant et de la couleur ... Voilà un bien sympathique clin d'oeil à notre chère Véronique.
j'adore les cookies, c'est toujours un agréable moment de dégustation mais attention, il faut savoir s'arrêter à temps car lorsque l'on commence .... Pourrais-je seulement m'arrêter de savourer les tiens?

Un tout grand bravo et mille mercis Brigitte, tu es formidable!
Bise toute amicale
patrick

Gourmande sans Gluten 02/04/2015 17:04

Des cookies bien tentants pour moi, j'adooore les pralines !!!

micheleasthon83 27/03/2015 10:31

Super gourmandise !!!!

nansou 26/03/2015 07:04

Hum les pralines roses, j'adore ça ! Ces cookies ont du être délicieux !