Bonjour,.

J'ose espérer que la fête de Noël a été une réussite pour tous.

Pour ma part, elle s'est déroulée selon mes espérances.

Comme nous étions nombreux ( 14: enfants , petits enfants + la génération descendante) j'ai opté pour un buffet sans prétention mais néanmoins excellent.

Chaque couple a apporté un plat, ce qui a réduit ( très peu)mes heures de prestation en cuisine.

Apéritif :

Croquettes de crevettes ( maison)

Croquettes Ardennaises ( maison)

Mini cakes aux lardons et fromage (publié le 22/12/2010)

Cakes au surimi ( maison)

Cornets au saumon fumé et à la crème aigre ( maison)

 Velouté aux pois et aux croûtons ( maison)

Plats :

Saumon fumé

Foie gras ( maison)

Confiture d'échalotes ( maison)

Pâté de lapin ( maison)

Poulet

Jambon à l'os

Rôti de boeuf

Salades: d'hiver, p.d.t., tomates, concombres, carottes

Fromages

Desserts :

Bûche à la mousse de fruits rouges et à l'ananas, dacquoise à la pistache( maison)

Bûche au moka ( recette publiée le 09/08/2010)

Et voici un aperçu

Bonsoir les amis,

L'épisode "vacances" est  terminé jusqu'à l'année prochaine!

La semaine passée à la côte belge nous a fait un bien fou! Surtout à mon papa que nous avons remis sur les rails après le choc relatif au décès de la soeur de ma maman.

Malheureusement, le jour de notre retour ( samedi ) nous avons encore eu un coup de massue : le fils de de la soeur de ma maman est décédé!!! 66 ans! Juste un mois après sa mère!

Je suis allée l'annoncer à mon papa le lendemain et tout le bénéfice de ses vacances s'est envolé en fumée...

3 décès en 8 mois, c'est beaucoup!

Je ne suis donc pas en très grande forme pour l'instant! Beaucoup de tristesse et l'incinération lundi prochain...

Mais je vous reviendrai dans quelques jours. Mon blog et vos commentaires amicaux m'aideront à reprendre pied.

A très bientôt,

Brigitte