Samedi nous avons célébré en famille et au restaurant les 90 ans de mon papa.
Il adore la musique classique et comme il a fait partie de la chorale de la RTBF ( Radio Télévision Belge Francophone) ainsi que d'une autre de plus longues années encore, j'ai voulu mettre son hobby à l'honneur.
C'est un gâteau de savoie punché au sirop parfumé au rhum, garni d'un curd aux abricots alterné avec un autre curd aux fruits de la passion.
Le chef d'orchestre et les musiciens sont en pâte à sucre. Le plateau est recouvert de pâte à sucre et j'ai tracé au marqueur alimentaire la partition de l'opéra Carmen.
Je n'y ai plus pensé lorsque j'ai lustré mon gâteau! Résultat: les notes ont coulé!!!
Je me suis inspirée chez Pao
