J'ai eu envie de m'adonner à ma passion qu'est la cuisine. C'est en allant sur de nombreux blogs que l'idée m'est venue de créer le mien afin de vous faire partager mes recettes et celles d'autres blogueuses revisitées à ma façon. Bonne visite.
C'est sur ce site que j'ai découvert des recettes de muffins. Ils sont fabuleux. Je peux être aussi affirmative car j'ai déjà eu l'occasion d'en tester plusieurs et je peux vous dire que je n'en ai jamais mangé d'aussi bons. Si vous allez sur ce site,...
De petites mises en bouche servie à des amis. Ingrédients pour +/- 15 pièces : De la pâte feuilletée toute prête 50 gr de lardons fumés 150 gr de reblochon ( sans la croûte) Persil ciselé 2 c. à s. de crème 5 cl de vin blanc sec 1 c. à s. de farine 1...
Tournedos de dinde bien tendres, sauce à la moutarde et écrasée de brocolis...Une combinaison bien réussie! Ingrédients pour 4 personnes : 4 tournedos de dinde 1 brocoli 800 gr de pommes de terre 2 dl de cidre 2 à 3 dl de fond de volaille 2 dl de crème...
Un petit dessert sympa . Comme j'aime les spéculoos et le café, je me suis dit que c'était une belle alternative. Les verrines sont petites. C'est parce que je tente de me mettre au régime sans pour autant tout supprimer:) C'est un tout petit mais alors...
De délicieux petits biscuits à présenter avec un thé à la frisonne ( arrosé de rhum pour les audacieux ) Ingrédients pour 30 palets environ : 500 gr de farine 2 c. à c. de levure chimique 200 gr de sucre cristallisé 2 sachets de sucre vanillé 2 flacons...
Une merveilleuse tarte aux poires de chez Philippe Blondiaux. Je vous la recopie telle quelle. Ingrédients : Pour la pâte sablée : 250 gr de farine 100 gr de sucre impalpable 1 oeuf 150 gr de beurre mou 30 gr de poudre d'amandes 2 pincées de sel 1/4 de...
Il me restait un coquelet des fêtes de fin d'année. J'ai donc profité de l'opportunité pour le cuisiner avec des pommes. j'adore ce plat et mon mari qui n'aime pas le sucré/salé l'apprécie également. Ingrédients pour 1 coquelet : 1 coquelet 2 échalotes...
De délicieux petits cakes pour l'apéritif. Ils se mangent facilement, sont très goûteux et ouvrent l'appétit. Ingrédients pour +/- 10 pièces : 63 gr de farine 1 oeuf 37 gr d'huile d'olive 1 c. à c. de levure sèche un trait de vin blanc sec 1 grosse c....
Banal mais plaisant au palais, voici le plat que nous avons mangé hier soir. Ingrédients pour 2 personnes : 2 escalopes de veau Pour les croquettes d'épinards : 150 gr d'épinards en branches 1 noisette de beurre 1 jaune d'oeuf 250 gr de pommes de terre...
Pour reprendre le blog en beauté, je vous invite a découvrir ce que nous avons dégusté ce vendredi à l'occasion de mon anniversaire. " TERRE DE FEU", petit restaurant gastronomique situé dans ma commune est réputé pour sa cuisine française toute en finesse...
Une délicieuse entrée trouvée dans un encart de magasine. Je vous la recommande. Elle est vraiment savoureuse. Ingrédients pour 6 personnes : 18 noix de saint-jacques sans le corail 2 poireaux 1 gros oignon Un filet de jus de citron 20 cl de crème fraîche...
Une tarte qui après avoir été cuite avec sa crème au citron s'est brisée sur le côté en la démoulant . Je l'ai alors rattrapée en la cerclant de rhodoïd avant d'y couler la mousse au chocolat. Une gourmande est passée tester la consistance de la mousse!...
" LE " gâteau de mon enfance! Le seul dont je me souvienne; mais qu'est- ce qu'il était bon! Plus simple, ce n'est pas possible. Mais je vous assure qu'il est délicieusement moelleux, fondant et parfumé. Malheureusement, il est loin d'être light! Mes...
Croix de bois, croix de fer, si je meurs je vais en enfer! Cette recette vient tout droit de mon petit cerveau. Si si! Alors comme j'ai tout fait au feeling, je vais tenter de vous rapporter le plus exactement possible les différentes étapes de ce dîner...
Le waterzooï est une recette originaire de Gand en Belgique à base de poulet ou de poisson. C'est un plat étrange, à la fois potage et plat de résistance mais qui est délicieux. je vous le recommande chaleureusement. Ingrédients pour 2 personnes : 2 blancs...
Au petit-déjeuner, au goûter, à l'heure du thé ou simplement à la t.v.,ils vous feront succomber! Ingrédients pour 6 cakes : 50 gr de farine 75 gr de poudre d'amande 75 gr de nougat 3 c. à s. de sucre semoule 1/2 sachet de levure sèche 1 oeuf 18 framboises...
Je voulais participer au concours organisé par Boursin Cuisine mais malheureusement n'étant pas française, je ne peux pas tenter ma chance Comme j'ai bon coeur et que je ne suis pas de nature rancunière, ( du moins pour des choses futiles) je partage...
Un dessert tout à fait improvisé! Il me restait 2 citrons dans le frigidaire et ils avaient l'air bien fatigués d'attendre un sort meilleur! Une barquette de mascarpone et hop...une bonne petite mousse pas trop calorique qui a satisfait mon "addiction"pour...
Avec retard, voici les crêpes que j'ai cuisiné à la chandeleur. Après avoir vainement cherché mes photos, je les ai retrouvées dans un fichier où je n'ai jamais l'habitude d'aller! Faute avouée est à moitié pardonnée Voici donc ces fameuses crêpes! Ingrédients...
Un dessert simple, mais délicieux! Pas de recette pour cet dessert intemporel ! Proposé pour 6 personnes, ce dessert est composé de 2 boîtes d'ananas coupés en morceaux, égouttés et mélangés à de la crème sucrée fouettée. Les choux viennent de cette recette...
Une photo prise par mon mari. Il n'a pas choisi l'assiette, s'est emparé de la mienne qui n'était vraiment pas présentable : les scampis ne sont pas disposés en rosace et le dôme de riz est celui qui s'est effondré lorsque j'ai ôté le cercle à pâtisserie!!!...
Je me suis procurée un moule à chocolats en silicone et j'ai voulu le tester. Il y a encore du travail; voyez les bords des chocolats. Certains sont cassés. Je pense que je n'ai pas rempli correctement les moules... Si quelqu'un peu me conseiller, j'en...
Je ne voulais pas rester sur un échec. J'ai donc testé une seconde fois les pralines que j'avais réalisées dernièrement. Souvenez-vous: elles étaient fissurée et effritées à certains endroits (clic). je pense qu'elles n'étaient pas suffisamment recouvertes...
Encore une mise en bouche servie à la Noël. Ingrédients : 400 gr de petits pois cuits 2 échalotes 1 noix de beurre 25 cl de crème 2 cubes de bouillon de poule Sel, poivre Des croûtons de pain Progression : Éplucher et émincer les échalotes. Fondre dans...
J'ai hérité d'une machine à pain de la belle-mère de ma fille et je l'ai testé hier. C'est donc mon premier pain. Dans le cadre de mon régime (que j'ai beaucoup de peine à suivre) je dois manger du pain complet. Une blogueuse ( j'ai complètement oublié...
