J'ai eu envie de m'adonner à ma passion qu'est la cuisine. C'est en allant sur de nombreux blogs que l'idée m'est venue de créer le mien afin de vous faire partager mes recettes et celles d'autres blogueuses revisitées à ma façon. Bonne visite.
Jour spécial pour moi! J'entre dans une phase de ma vie qui me perturbe quelque peu! Pour cette occasion, j'offre le repas au restaurant. Je vais tâcher de prendre des photos. Pour vous faire patienter, voici un petit moka que j'avais offert à mon fiston....
Un petit repas qui nous a bien plu. Ingrédients pour 4 personnes : Des mignonnettes de porc 2 dl de bouillon de poule ( 1/2 cube dissous dans l'eau très chaude ) 1 orange 11/2 dl de jus d'orange Le jus d'1/2 citron 1 petit verre de Grand Marnier 0,5 dl...
Et voilà mon premier gâteau "poupée" que j'ai réalisé pour les 3 ans de ma blondinette. Il est monté en 5 étages ( j'ai vu grand! ) Je l'ai garni alternativement d'une mousse au citron et d'une autre aux fraises. Il est recouvert d'une confiture aux fraises...
Une délicieuse recette qui demande un peu de préparation: Ingrédients pour 5 personnes : 1 beau poulet de ferme 2 poivrons rouges 4 tomates 2 c. à c. de concentré de tomate 3 oignons rouges 2 éclats d'ail 340 gr de maïs ( boîte) 400 gr de haricots rouges...
C'est une recette très riche que je réservais pour mes enfants lorsqu'ils étaient malades et devaient reprendre des forces. Étant petits ils n'avaient pas beaucoup d'appétit et je devais ruser et trouver des astuces pour les faire manger! Ces flans font...
Une toute petite entrée pour terminer mon fromage de chèvre et la demi - baguette à l'ail que j'avais congelée ( recette ici Pain à l'ail ) C'est bon, sans prétention et vite fait. Ingrédients pour 2 personnes : 4 tranches de pain à l'ail 100 gr de lardons...
Juste un aperçu des petites brioches que j'ai faites ce matin. Mon petit fils s'est cassé la clavicule et sa maman m'a demandé de prendre sa petite soeur pendant quelques jours, le temps de gâter un peu le grand frère. Comme elle adore mes brioches, je...
Une délicieuse recette aux saveurs subtiles. Ne passez pas à côté, elle en vaut la peine;) Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de cabillaud 4 poireaux 3 poivrons rouges 800 gr de pommes de terre 1 éclat d'ail 2 c. à s. de mascarpone 1 c. à s. de...
J'ai bien aimé ces crêpes fourrées. Le cheddar parfume les épinards et l'ensemble apporte une association de saveurs plutôt réussie. Ingrédients pour 4 grandes crêpes : 100 gr de farine 2 dl de lait 1 filet d'huile d'olive 2 oeufs Une pincée de sel Pour...
J'aime la blanquette lorsqu'elle contient encore des légumes! Oui, je sais que je suis une difficile, mais que voulez-vous, on ne se refait plus à mon âge et puis, je peux vous assurer que, cuisinée de cette façon, cette blanquette est délicieuse. 2 heures...
Cette recette, je l'ai " empruntée " chez Véb du magnifique, que dis-je, sublime blog " Recettes de Leyre et d'ailleurs " Je dois aller ce soir à une réunion et à l'issue de celle-ci, cette tarte sera dégustée entre les participants. Ingrédients : Pour...
Voici une excellente recette vue sur le site du Colruyt. Je me suis léchée les babines avec cette sauce à tomber! Ingrédients pour 4 personnes : 4 côtes de porc au filet 1,5 dl de fond de veau 2 dl de muscat de Rivesaltes 1 petite tasse de raisins secs...
Voici la brioche que j'ai servi lors de mon buffet de Noël. Elle accompagnait le foie gras. Une recette vue sur le blog " A mes nuits blanches " qu'elle avait elle même reprise chez Eryn. Je peux vous dire que cette brioche est extraordinaire! Aérienne,...
Une recette que j'ai trouvée dans le magasine "Weekend". J'avais un peu peur par l'ajout du cumin mais j'ai été agréablement surprise. C'était très bon et léger. Ingrédients pour 4 personnes : 350 gr de choux de Bruxelles 1 c. à c. de bicarbonate de soude...
Une recette simple, facile à réaliser et très bonne. Ingrédients pour 2 personnes : 2 pavés de saumon 2 blancs de poireaux coupés en rondelles 1 poignée de petits pois frais cuits dans de l'eau bouillante salée pendant 10 mn. 2 noix de beurre Sel, poivre...
Quand j'ai vu mon fils se délecter de buns achetés au super-marché, mon sang de mère n'a fait qu'un tour Soyons franche: il se nourrit comme il l'entend puisqu'il a quitté le nid depuis des lustres pour voler de ses propres ailes! Mais... j'avais vu récemment...
Une recette que j'ai glanée sur le net et à laquelle j'ai ajouté des modifications. Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr d'escalopes de dinde 150 gr de chapelure 175 gr de parmesan fraîchement râpé 1/2 bouquet de persil ciselé 2 c. à s. de thym fraîchement...
Ce week-end, j'avais envie de truffes, mais pas n'importe lesquelles... Celles que ma grand-mère faisait en période de fin d'année. Je n'ai pas eu beaucoup de temps avant le fêtes, occupée que j'étais à concocter mes paniers gourmands, cougnoles et autres...
J'ai longtemps hésité avant de poster cette recette! La photo est vraiment mauvaise!!! Mais comme cette recette nous a semblé bien bonne,et bien tant pis, je vous la présente quand même. Il me restait quelques tranches de jambon que je devais consommer...
Une excellente recette vue sur le net. Ingrédients pour 2 personnes : 2 pavés de cabillaud 1 échalote 10 cl de vin blanc sec 50 gr de parmesan fraîchement râpé 1/2 botte de basilic 2 cl de crème 1 petite boîte de champignons de paris sel, poivre du moulin...
Ce gâteau, je l'ai fait spécialement pour ma grande fille qui fêtait ses 34 ans. Je fais rarement du gâteau au chocolat car je trouve que c'est assez lourd mais celui-ci était particulièrement léger. Ingrédients pour 8 personnes : Un savoie pour 8 personnes...
Bonjour à tous et à toutes, Aujourd'hui, mon blog a deux ans d'existence! Voici encore une année remplie de découvertes culinaires. Je me suis efforcée à ce qu'elle soit un régal pour les yeux et pour les papilles! Je ne suis toujours pas une experte...
J'ai souvent besoin de zestes d'oranges dans mes préparations sucrées. Comme j'avais des clémentines, j'en ai profité pour confire leurs écorces. Je les préfère aux oranges. Elles sont beaucoup plus parfumées. Ingrédients : 100 gr d'écorces de clémentines...
Souvenez-vous : J'avais réalisé pour ma précédente bûche une dacquoise à la pistache. Elle convenait pour 2 gâteaux. J'ai donc réalisé ma deuxième bûche avec la seconde moitié du biscuit. Je me suis inspirée de la recette du blog "A mes nuits blanches"....
Voici la bûche que j'ai servi à Noël. Fruitée à souhait, elle a remporté un vif succès. Ingrédients pour une bûche de 8 personnes : La dacquoise : ( recette du blog " A mes nuits blanches " ) 150 gr de poudre d'amandes 180 gr de sucre glace 35 gr de pistaches...
