J'ai eu envie de m'adonner à ma passion qu'est la cuisine. C'est en allant sur de nombreux blogs que l'idée m'est venue de créer le mien afin de vous faire partager mes recettes et celles d'autres blogueuses revisitées à ma façon. Bonne visite.
Chose promise, chose due, voici les recettes des différentes douceurs servies lors de la fête des mères de dimanche dernier. Pour rappel, c'était cette composition autour de la fraise: Voici la recette de la tartelette: Ingrédients pour 6 tartelettes...
Voilà un aperçu du dessert que j'ai servi hier à l'occasion de la fête des mères. J'ai voulu mettre l'accent sur la fraise, fruit de saison par excellence et appréciée de tous. Les recettes suivront; 1. Tartelette pistache aux fraises. 2. Cornet au sorbet...
Un délicieux accompagnement avec de la viande froide, comme du veau par exemple. Ingrédients pour 4 personnes : 1 paquet de flocons de pommes de terre 200 gr de farine 150 gr de beurre 100 gr de roquefort 80 gr de cerneaux de noix Sel Progression : Préparer...
Une vieille recette tirée du classeur de mon papa. Ingrédients pour 4 personnes : Un beau lapereau 150 gr de lard de poitrine demi-sel( du lard fumé pour moi ) 6 échalotes 5 cl de vieux marc ( ou cognac ou encore armagnac ) 2 verres de vin blanc sec 1...
Bon. J'entends d'ici vos commentaires... " Mais où est la photo qui montre l'intérieur du gâteau?"... Oups! J'ai oublié!!! Mais foi de Brigitte, je vous assure que mon coulant coulait Mon mari et la copine de mon fils se sont pourléchés les babines Deux...
Une délicieuse mise en bouche que mon amie avait vu sur un blog mais je ne sais plus lequel! Il est possible que la recette vienne de chez Choupette du blog " Péché de gourmandise "; Ingrédients pour +/- 20 mini tartelettes : De la pâte feuilletée Des...
Une recette de glace à la vanille de chez KitchenAid. C'est de loin une des meilleures glaces que j'ai eu l'occasion de tester. Ingrédients pour 16 personnes : 600 ml de lait et de crème ( moitié-moitié ) 8 jaunes d'oeufs 230 gr de sucre semoule ( j'ai...
Un reste de poisson, des moules de la veille et un petit pot de beurre d'écrevisses et voici une jolie et délicieuse assiette qui pourrait être servie un jour de fête. Ingrédients pour 2 personnes : Un reste de poisson blanc Quelques crevettes grises...
Voici des petites verrines que j'avais réalisé pour l'anniversaire de mon fils. A franchement parler, je n'ai pas beaucoup apprécié. J'ai trouvé le chutney trop amer. Si quelqu'un a une idée pour le rendre plus doux, sa suggestion sera la bienvenue. Ingrédients...
Une recette originale et raffinée. Je vous la recommande pour un apéro dînatoire. Ingrédients pour 20 pièces : 10 asperges blanches 10 tranches fines de jambon blanc ( à l'italienne ) 2 oeufs 75 gr de chapelure 25 gr de poudre d'amande 3 c. à s. d'huile...
Pour changer des traditionnels cannellonis à la viande ou aux épinards, j'ai opté pour du poisson fumé. Je vous recommande ce plat: léger, goûteux, rapide et simple à réaliser, il a enchanté nos papilles. J'ai trouvé cette recette dans une ancienne publicité...
J'ai craqué devant les rochers de Colinette du blog " Les 3 fois rien de Colinette " Et j'ai bien fait...Ils sont délicieux et il n'y en a déjà plus j'ai modifié la recette originale car il me manquait certains ingrédients. Je les ai remplacé par d'autres...
Curry rouge, jaune ou vert, du plus doux au plus relevé, les mélanges d'épices sont nombreux. Avec le poisson et les gambas, les currys un peu épicés ( curry vert) vont bien, d'autant que le lait de coco adoucit les saveurs piquantes. Ingrédients pour...
Une recette ensoleillée Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin de 1,5 kg environ 80 gr de beurre 200 ml de vin blanc sec 1 c. à s. de farine 1 kg de tomates 2 poivrons 250 gr de riz 1 bouquet garni Persil haché 1 oignon 2 gousses d'ail Sel, poivre Progression...
Après le passage du lapin de Pâque pour un de mes petits enfants venu passer une semaine à la maison... les plus grands sont arrivés pour partager en toute simplicité un buffet breughelien. Rien de bien spécial donc! Pour le gâteau, j'ai emprunté une...
Une recette vue chez Patchouka et qui m'a fortement interpellée. J'aime aller sur son blog. Il regorge de recettes innovantes qui me tentent toujours beaucoup. J'ai revisité sa recette et elle est devenue une tartiflette. Ingrédients pour 2 personnes...
Une bonne petite recette vue sur le net. Ingrédients pour 4 personnes : 45 ml de beurre mou 5 échalotes hachées grossièrement Des champignons ( 500 gr ) 25 ml de grains de poivre rose broyés 250 ml de vin blanc sec 5 brins de romarin frais ( ou 1/2 c....
Une délicieuse et jolie mise en bouche qui fait toujours l'unanimité à la maison. Ingrédients pour les blinis : 160 gr de farine 2 oeufs 20 cl de lait 5 cl de crème 1 c. à c. de levure 1/2 c. à c. de sel Progression : Mélanger les jaunes d'oeufs avec...
Une recette qui vient de chez M. Pierre du blog " A mes nuits blanches " J'avais envie de sucré. Vous me direz qu ce n'est pas nouveau chez moi et vous avez raison, je vous l'accorde;) Le hic: plus rien dans les armoires! Que du chocolat! Pour moi, ce...
Un joli plat coloré aux saveurs exotiques. Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 3 pommes 2 oignons 1 boîte d'ananas Le jus d'1/2 citron vert Le jus d'1 citron 100 gr d'airelles séchées 5 dl de jus de pomme non sucré 1 dl du jus d'ananas...
j'ai réalisé pour le fils d'une amie, son gâteau d'anniversaire. Le thème choisi était le cyclisme. C'est un gâteau pour 25 personnes. 3 Génoises garnies de mousse au chocolat et à la framboise. Elles ont été garnies et recouvertes de pâte à sucre le...
Un plat tout simple mais drôlement bon. Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr de haché porc et boeuf 400 gr d'épinards en branches 250 gr de tomates cerises 2 branches de persil 600 gr de grenailles 1 échalote 1 éclat d'ail 2 dl d'Alpro soja cuisine 125...
Depuis que j'ai fait des zestes de clémentines, j'en mettrais bien dans tous mes desserts ;) Ces mini- madeleines sont excellentes. Malheureusement, je n'ai pas obtenu cette belle bosse qui fait leur caractéristique! Voyez plutôt:: Ingrédients pour +/-...
Si croustillants, si moelleux, si parfumés...j'ai fondu de plaisir à chaque bouchée! Ingrédients pour 2 personnes : 3 feuilles de brick 1 poignée de légumes et de pommes de terre cuits 50 gr de ricotta du beurre fondu Sel et poivre Progression : Mélanger...
Une petite envie de grignotage? Voilà ce que j'ai servi dernièrement pour l'apéro. Ingrédients : Des tomates cerises lavées et soigneusement essuyées Du sucre Quelques gouttes ( 2 pour moi ) d'huile essentielle de basilic Des graines de sésame Autant...
