J'ai eu envie de m'adonner à ma passion qu'est la cuisine. C'est en allant sur de nombreux blogs que l'idée m'est venue de créer le mien afin de vous faire partager mes recettes et celles d'autres blogueuses revisitées à ma façon. Bonne visite.
Bonjour,. J'ose espérer que la fête de Noël a été une réussite pour tous. Pour ma part, elle s'est déroulée selon mes espérances. Comme nous étions nombreux ( 14: enfants , petits enfants + la génération descendante) j'ai opté pour un buffet sans prétention...
Je n'ai pu m'empêcher de réaliser la recette des gaufres de Liège de chez Nadine du blog Tous en cuisine avec Nadine. Je ne le regrette pas. Elles étaient délicieuses et incomparables. je vous livre sa recette telle quelle. Ingrédients : 1.250 gr de farine...
Et voici le second gâteau réalisé pour la Saint-Nicolas de mes petits enfants. ( vu sur le blog " Amuses bouche ") Dédié à l'aîné : Juan; fan des Pokémons. J'ai opté pour le plus sympa: " Pikachu " Même travail de décoration que pour le gâteau précédent...
Un délicieux repas qui fait toujours l'unanimité auprès des membres de ma famille. Préparé la veille puis réchauffé doucement, il est encore meilleur. Ingrédients pour 3 personnes : 3 cuisses de poulet 1 poignée d'oignons grelots 200 gr de lardons fumés...
Je me suis acheté un appareil électrique qui me permet de réaliser toutes sortes de biscuits aux formes diverses. J'ai voulu l'expérimenter et voici ce que cela a donné. Je dois encore m'exercer;) Ingrédients pour environ 20 croquettes : 250 gr de beurre...
Avec la neige qui a fait son apparition et le gel qui s'est installé, j'ai éprouvé le besoin d'un plat réconfortant. Je n'avais que peu de temps devant moi, des réunions et rendez-vous qui s'enchaînaient m'empêchaient de cuisiner. J'ai donc préparé ce...
Et voici les dernières douceurs que j'offrirai pour les fêtes. Je ne voulais pas refaire les même truffes que celles de l'année dernière bien qu'elles soient à damner...Les enfants seront déçus mais tant pis! Un peu d'innovation que diable ou je vais...
La finesse des filets de saumon s'épouse merveilleusement au parfum de l'estragon. Essayez cette belle recette si vous disposez d'un bon fumet de poisson ou de crustacés (comme moi) dont vous ne savez que faire. Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés...
Je suis toujours dans ma période mignardises. Pour les fêtes, je veux gâter mes proches en offrant à chacun un vaste choix de douceurs. Si vous aimez les After Eight, n'hésitez pas. Ceux-ci sont délicieux et très simples à réaliser. Ingrédients pour +/-...
Une recette que je cuisine régulièrement, mais que je n'avais jamais pensé mettre sur mon blog. Nous l'aimons beaucoup. Je la partage avec vous. Ingrédients pour 2 personnes : 2 pavés de saumon Bâtonnets de carottes, oignons, poireaux et quelques pois...
Une petite recette qui a soulevé une discussion passionnée. C'était bon, mais... trop de fruits secs "croquant sous la dent". Pour pallier à cet inconvénient, j'ai eu l'idée pour la prochaine fois, de mixer les fruits contenus dans la sauce et de m'en...
Pas un breton ne vous dira le contraire: la galette de blé noir, on ne s'en lasse pas! Riche en protéines, la farine de blé noir apporte tous les acides aminés essentiels, ainsi que des antioxydants. dépourvue de gluten, elle est utilisable par les personnes...
Que fait-on avec du beurre de cacahuète? On l'utilise pour lier une sauce ou un curry. On y fait mariner des petites brochettes de poulet façon saté. On donne une note exotique à une vinaigrette en l'associant à de la sauce soja et du gingembre râpé....
Spécialité autrichienne, cette confiserie gagne a être connue. C'est un véritable régal! Le pralin aux noisettes emprisonné dans son enveloppe de massepain parfumé au kirsch est une explosion de saveurs dont vous me direz des nouvelles si vous les réalisez....
Yes! les anglais savent aussi faire du fromage et du bon! Un classique chez nos voisins britanniques! On le met à toutes les sauces ou presque! Dans les salades, les gratins, les sandwichs... Personnellement, je trouve ce fromage excellent. Cette recette...
Ou comment se servir de pâte à sucre pour la première fois... Souvenez-vous...J'avais reçu de mon partenaire HOBBY PATISSERIE de beaux cadeaux dont un paquet de pâte à sucre. J'ai réalisé une moitié de quatre-quart : 125 gr de sucre semoule 125 gr de...
Je ne sais pas vous, mais j'adore l'ananas frais.(bien sûr!) Comme ils n'étaient pas chers, j'en ai acheté un mais sans vraiment savoir ce que je voulais en faire. Une envie de crumble (mon péché mignon) mais aussi d'une note acidulée, des recherches...
Une recette bien de chez moi. Elle est délicieuse. Ingrédients pour 4 personnes : 80 gr de crevettes grises 4 filets de cabillaud 2 c. à s. de beurre Une botte d'asperges vertes 2 endives le jus d'1/2 citron Fleur de sel, poivre noir 2 jaunes d'oeuf 110...
Dans un article précédent, je vous avais présenté mon partenaire HOBBY PATISSERIE. Parmi les différents articles clic qu'il m'avait offert , j'ai utilisé pour réaliser mon dessert, un cercle de carton faisant office de moule( à condition de le chemiser...
Rien de bien nouveau avec ce dessert bien connu de tous. J'ai repris la recette des choux que j'avais faite lors de mon mariage ici . Une recette gagnante à tous les coups; moi qui auparavant ne réussissait jamais la pâte à choux, je suis presque devenue...
J'adore la paella. Elle me rappelle des souvenirs de vacances en Espagne, lointains déjà mais inoubliables dont cette recette de paella reçue d' une espagnole. Elle est simple mais excellente. La voici: Ingrédients pour 6 personnes : 1 poulet 2 kg de...
Une tarte pour mon cher papa! Il "recevait "son petit fils et sa copine et voulait les accueillir dignement. Je lui ai donc fait une belle tarte à la cassonade (son péché mignon!) Il paraît qu'elle était excellente! Ingrédients pour un moule de 30 cm...
Je vous présente mon partenaire HOBBY PATISSERIE Situé au coeur de la ville de Wavre (Brabant wallon ) vous y trouverez tout ce dont vous aurez besoin pour réaliser pâtisserie et boulangerie ici Accueillis chaleureusment par les patrons, vous serez conseillés...
Un petit plat bien sympathique à servir bien chaud, escorté de quartiers de citron et d'une salade verte. Nous avons bien aimés et je pense le refaire sous forme d'apéritif. Je façonnerai les nuggets une taille en-dessous. Ingrédients pour 4 personnes...
J'avais envie de manger des oeufs. Une bonne omelette mais avec un légume et pourquoi pas un petit quelque chose qui la sortirait de l'ordinaire... Des restes de fromage et des épinards frais au frigidaire... Et voilà le travail! Ingrédients pour 2 personnes...
