J'ai eu envie de m'adonner à ma passion qu'est la cuisine. C'est en allant sur de nombreux blogs que l'idée m'est venue de créer le mien afin de vous faire partager mes recettes et celles d'autres blogueuses revisitées à ma façon. Bonne visite.
Une terrine que j'ai présentée à la Noël. Je ne sais plus où je l'ai vue mais voilà un moment qu'elle traînait dans mon classeur. Un mot, un seul: délicieuse! Je l'ai servie avec au choix: petits oignons, cornichons, confit d'échalotes( recette à venir)....
Une recette trouvée sur le site de cuisine plurielle. Très facile a réaliser nous avons apprécié;) C'était une "première" pour moi;) Bizarre; sur la photo on voit de la graisse alors que personne ne l'a remarqué en le mangeant! Ingrédients pour un foie...
Comme me l'a si gentillement demandé Nadine, je vous montre la "bête" qui vous permettra de réaliser ces jolies petites croquettes sucrées. Mais...A ne pas mettre dans des mains maladroites ( comme moi! ) Il faut pas mal s'exercer avant d'obtenir des...
Ce matin, j'ai reçu le mixer plongeant Kenwood que j'avais gagné chez Liebig lors du jeu organisé par Irisa du blog "cuisine et couleurs" Son challenge: il fallait donner 3 mots dont une couleur qui définissaient le mieux la gastronomie provençale. J'avais...
Une sympathique petite entrée bien fraîche que j'ai servie lors des grosses chaleurs. C'était bien agréable à déguster sous la tonnelle. Ingrédients pour 4 personnes : 200 gr de gambas cuites et décortiquées 1/2 sachet de couscous aux épices douces Tipiak...
Quelle ne fut pas ma surprise lorsque j'ai reçu un colis de chez "Notre famille.com". Ils m'avaient contactée précédemment pour demander mon accord de publier mes recettes sur leur site.( http://cuisine.notrefamille.com ) J'ai accepté bien entendu et...
S'il est bien un plat que mon fils aime, c'est le couscous. Je le prépare avec du poulet car l'agneau n'a pas de place à notre table. Cette petite bête est trop mignonne! (Nous ne mangeons pas non plus de cheval, ni de cuisses de grenouilles) Ingrédients...
Chic et inattendu, ce dessert ravira vos invités. Pour accentuer la saveur des fraises, ajoutez quelques gouttes de sirop de fraises. Ce dessert est également délicieux avec des framboises. Ingrédients pour 12 verrines : 3 avocats 250 gr de fraises ou...
Bonjour tout le monde, L'enterrement de mon cousin a eu lieu hier et a engendré beaucoup d'émotions. Pourtant, la vie continue! Me voici donc de retour pour vous présenter cette merveilleuse terrine que nous avions appréciée lors des grosses chaleurs....
Nous avons mangé hier soir l'irrésistible tatin version salée, avec une pointe épicée. On dit que la tatin doit son nom à l'une des soeurs Tatin dont vous connaissez l'histoire mais pourtant, la tarte "renversée", aux pommes ou aux poires, était déjà...
Un petit repas fait dans la précipitation avant d'aller voir mon papa, ma cousine et enfin ma fille et les petits! Je disais donc, vite réalisé. Il n'empêche qu'il était délicieusement fin et léger. Ingrédients pour 2 personnes : Des pommes de terre pour...
Toujours ce besoin de chocolat chez moi! Je crois que je ne m'en lasserai jamais... Cette recette est néanmoins délicieuse et non, la viande ne goûte pas le chocolat! Par contre, il est incomparable pour donner à une sauce de la douceur et de l' onctuosité....
Cette recette,ma grand-mère se faisait un devoir de la faire en période hivernale à chaque retour d'Allemagne .( mon père était militaire et nous avons vécu 15 ans en là-bas) J'ai toujours apprécié ce plat rustique et c'est avec plaisir que je le partage...
Ingrédients pour 12 muffins : 100 gr de figues sèches 100 gr de cerneaux de noix 150 gr de chocolat noir 170 gr de beurre doux 120 gr de sucre semoule 50 gr de sucre de canne 4 oeufs 1 c. à c. d'essence de vanille 80 gr de farine Progression : Ôter les...
Ingrédients pour 2 personnes : 2 truites 1 poignée d'amandes effilées 20 cl de crème épaisse 1 citron huile d'olive sel,poivre farine Progression : Faire chauffer une poêle a sec et blondir les amandes effilées. Réserver. Laver les truites et bien les...
Excellente salade composée que j'avais servie le soir avec un reste de roti froid. Ingrédients pour 2 personnes : 3 endives 1 pomme rouge non pelée 35 gr de noix décortiquées 50 gr de lardons fumés 1 oignon rouge huile de noix 2 c. à s. de vinaigre de...
Ce petit dessert fait toujours l'unanimité dans la famille. Les enfants comme les adultes apprécient le côté fruité/acidulé ainsi que l'onctuosité de cette mousse somme toute assez festive et qui cependant est très simple à réaliser. Ingrédients pour...
Voilà déjà un moment que j'avais envie de réaliser ces petites choses bien sympathiques et caloriques,mais je remettais toujours,prétextant le manque de temps. Comme celui-ci est maintenant plus élastique de par mon statut de pensionnée, ( Oh, que je...
J'aime le chocolat . Dès que j'en ai l'occasion, je ne peux m'empêcher de le cuisiner et bien entendu,de le manger.Malheureusement, les jours qui suivent,je dois presque me mettre au pain sec et à l'eau si je ne veux pas voir apparaître des capitons disgracieux...
Merveilleuse et excellente recette trouvée sur le site :La Table de Sandrine où je vous engage vivement d'aller; vous y trouverez des idées de recettes sublimes.C'est une artiste,croyez-moi ! Ingrédients pour 6 personnes : La farce de soles et morilles...
Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de lapin 1 gousse d'ail non épluchée Huile d'olive 2 c. à s. de vinaigre balsamique 1 c. à s. de miel sel,poivre Progression : Chauffer l'huile. Ajouter la gousse d'ail puis les 2 cuisses de lapin. Faire colorer...
Voici 4 mises en bouches que j'ai servies au dernier apéritif. Verrines à la mousse d'avocat et crevettes grises (6 personnes) Ingrédients : 100gr de crevettes grises 4 avocats bien mûrs 1 citron 25cl de crème fraîche liquide sel, poivre, Tabasco Progression...
Une recette vue chez Mercotte. Simple a réaliser et qui surprend toujours, j' ai servi ces petites mises en bouche pour le repas de Noël Ingrédients : Quelques paquets de feuilles de brick Du saumon fumé De la crème fraîche Du citron Des oeufs de loemp...
D'excellentes petites croquettes que nous avons mangées à la Noël. Ingrédients : 250 gr de crevettes grises 80 gr de beurre 80 gr de farine 5 dl de fond de homard 2 c. à c. de fromage râpé 1 jus de citron 2 jaunes d'oeufs De la chapelure 1/4 de boîte...
Une recette que je suis allée prendre chez Sandrine et que j'ai quelque peu changée. Je peux vous dire que mes invités se sont pourléchés avec ce merveilleux dessert. Il n'était pas écoeurant et ma moitié a également apprécié, lui qui ne mange jamais...
