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Les Ateliers de Brigitte ouvrent leurs portes

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Envie de découvrir la pâte à sucre ou de vous perfectionner en décoration de gâteaux ? Les Ateliers de Brigitte vous accueillent à Chaumont-Gistoux.

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28 novembre 2014 5 28 /11 /novembre /2014 07:00

Un petit gâteau pour accompagner votre café ou votre thé?

 

Cette recette est pour vous.

 

 

Petits-gateaux-aux-pommes-c.jpg

 

 

Ingrédients pour 10 gâteaux :

  • 150 gr de farine
  • 2 pommes épluchées et coupées en dés
  • 150 gr de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 pot de yaourt nature
  • 50 gr de beurre fondu et 10 de + pour caraméliser les fruits
  • 1 c. à s. de cassonade
  • 8 gr de levure déshydratée
  • 5 cl de lait entier
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à c. de cannelle de mon partenaire Mille et une épices

Progression :

  • Dans une poêle, fondre les 10 g de beurre, ajouter la cassonade et faire revenir les pommes à feu vif. Baisser le feu et cuire les fruits jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Réserver.
  • Mélanger la farine avec la levure, le sel et la cannelle
  • Dans le bol du robot, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajouter la farine mélangée, le yaourt, le beurre fondu et le lait. Continuer à fouetter pour obtenir une pâte homogène et encore liquide.
  • Remplir de pâte jusqu'au 1/3 des moules en silicone. Déposer 1 c. à s. de pommes puis remplir de pâte sans aller jusqu'au bord.
  • Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes environ.
  • Laisser tiédir les petits gâteaux puis les démouler et les déposer sur une grille à pâtisserie.

 

Merci à mes partenaires : 

 

 

epices-de-mille-et-uen-épic-copie-1

 

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commentaires

la popotte a lolo.com 04/12/2014 19:01

hum, belles gourmandises !

la cuillère aux mille délices 02/12/2014 21:05

le genre de petits gâteaux qui ont toujours du succès, moelleux, fruitée et si facile a réaliser! j'aime beaucoup! bonne soirée

Lucie 02/12/2014 18:39

Même sans thé et sans café je prends Brigitte ! de la cannelle et de la pomme, une de mes associations favorites, je prends direct et pas de quartiers, je ne partage pas ! Bisous

Carmencita 02/12/2014 00:49

comme ils ont l'air bons même sans café ou thé je suis preneuse, bises

veb 01/12/2014 23:45

Moi là ma BrideBri tu m'as affamé. Du coup me suis levée et j'ai chopé un yaourt nature histoire de calmer ma fringale. Tu sais quoi le we dernier j'étais tellement HS que je n'ai même pas fait de
gourmandise. Alors tes muffins aux pommes caramélisées deux fois plus qu'une. Je te proclame reine des mignardises. Des biz