J'ai eu envie de m'adonner à ma passion qu'est la cuisine. C'est en allant sur de nombreux blogs que l'idée m'est venue de créer le mien afin de vous faire partager mes recettes et celles d'autres blogueuses revisitées à ma façon. Bonne visite.
Je suis triste: notre ami Patrick du blog " des tartes et des gâteaux " a décidé de nous quitter! Peu importe ses raisons, je peux vous dire qu'il va me manquer. Ses gentils commentaires, sa disponibilité, ses petites et grandes attentions, ses merveilleuses...
Une recette gourmande vue chez Chrystel de " Entre rire et Cuisine " Ingrédients pour +/- 15 champignons : 100 gr de farine 60 gr de poudre d'amandes 30 gr de beurre mou 30 gr de sucre semoule 1 oeuf 1 c. à c. de levure sèche 15 carrés de chocolat Progression...
Un petit repas pris sur le pouce avant d'aller passer une soirée au concert;) Ingrédients pour 4 personnes : 350 gr de riz pour risotto 4 pavés de saumon 3 poireaux 2 échalotes de l'huile d'olive Du fond de volaille 10 cl de vin blanc sec Du curry Sel,...
Une délicieuse petite entrée pour écouler mes courgettes. Ingrédients pour 4 personnes : Huile d'Olive 2 courgettes 350 gr de mascarpone Sel, poivre 150 gr de crevettes grises épluchées 4 c. à s. de crème 4 jeunes oignons 1 c. à c. de curry léger Pour...
J'ai fais l'acquisition d'un très beau livre de recettes. Il s'intitule " La cuisine autrement" . Les auteurs, Véronique et Michel De Meyer ont imaginé mille et une variantes des recettes familières comme ce clafoutis. Ingrédients pour 4 personnes : 600...
Elle m'a bien eue mon amie Kola! ( Mitokola pour les intimes) Elle m'a taguée; mais pas n'importe quel tag...Un truc vachement long a écrire! Et non contente de son petit effet, elle exige de moi: de la concentration, de la mémoire, et de la rapidité!!!...
Un repas très frais que nous avons pris sur la terrasse ce samedi. Le temps était magnifique! Un petit bonheur tout simple mais goûteux. Ingrédients pour 4 personnes : 8 petites tomates 1 concombre 8 petits oignons blancs 1 poivron vert 8 fonds d'artichauts...
J'ai été taguée par ma copinaute Marie-Line du blog " Recettes de Marie-Line" le jeu consiste à nommer la personne qui vous a taguée, mettre le lien de son blog et révéler 7 choses relatives à la relation que l'on entretien avec la cuisine. Ensuite, passer...
Pour finir en beauté, voici les desserts que j'avais servi lors de ma dernière réception. Mousse au praliné : Ingrédients pour 8 personnes : 180 gr de chocolat praliné 4 oeufs 90 gr de sucre semoule 75 gr de beurre Progression : Dans une casserole au...
Oui; encore une salade avant les grands froids;) Un plat unique tout en fraîcheur pour une échappée en Italie Ingrédients pour 4 personnes : 400 gr de pâtes 12 tranches de jambon de parme 60 gr de parmesan en bloc 6 tomates séchées quelques olives noires...
Ce soir, je n'ai pas envie de cuisiner. Un bon film se profile; c'est donc l'occasion de nous concocter un plateau / TV ! Ahhhhhh! Que c'est bon de ne rien faire quand tout s'agite autour de vous;) Ingrédients pour le pain aux noisettes : 400 gr de farine...
J' avais des invités le week-end dernier et je me suis lancée, à mes risques et périls, dans des préparations innovantes. Heureusement, tout s'est bien déroulé et mes invités étaient ravis. je vous livre les photos, les recettes suivront d'ici peu. Les...
Une autre version sympa du traditionnel boudin / compote. Ingrédients pour 4 personnes : 2 boudins blancs 1 pomme 1 noix de beurre 1 c. à s. de miel 1 échalote hachée 1 boîte de raisins au naturel ( 240 gr ) 8 feuilles de brick 50 gr de beurre fondu Sel,...
Une recette vue sur un " Cuisine Actuelle" de juin 2010 Ingrédients pour 4 personnes : 4 poivrons rouges 150 gr de petits pois. 400 gr de fromage de chèvre frais 30 cl de lait 4 oeufs 50 gr de parmesan 2 c. à s. de ciboulette ciselée 2 c. à s. d'huile...
Oui! J'ai vraiment été gâtée par un ami blogueur. Patrick du blog " Des tartes et des gâteaux " m'a offert du fondant et du caramel au beurre salé! je suis vraiment heureuse de ce cadeau gourmand. Il va me permettre de réaliser de délicieux desserts....
Un accompagnement dont vous me direz des nouvelles! Ingrédients pour 4 personnes : 250 gr de pommes de terre 150 gr de lardons 1 gros poireau 2 c. à s. d'huile d'olive 2 oeufs poivre, sel, noix de muscade De la chapelure ( +/- 10 c. à s. Poivre de Cayenne...
J'ai toujours aimé la cuisine rustique d'Espagne: pas de cérémonies, pas de tracas, simplement une bonne cuisine consistante qui déborde de saveurs Je vous recommande ce pat. Il est délicieux. Ingrédients pour 4 personnes : 5 ml d'huile d'olive 1 oignon...
Un excellent repas, festif, coloré et original. Il est tout aussi délicieux avec des escalopes de dinde. Vous n'aurez qu'à prolonger le temps de cuisson de 3 à 5 minutes: la dinde doit être bien cuite, tandis que la viande de veau peut rester rosée. Ce...
Un reste de mascarpone traînait au frigidaire depuis quelques jours et je ne savais qu'en faire. Comme mon fils était de passage, j'ai décidé de lui concocter un petit dessert vite fait. C'est ainsi qu' est né ce tiramisu. Je dois vous avouer que je n'aime...
j'ai eu l'immense plaisir de faire la connaissance de Colinette du blog " les trois fois rien de Colinette " C'était une belle rencontre chaleureuse et authentique. Elle m'a fait une belle surprise en m'offrant une jolie boîte contenant une belle poudre...
J'ai voulu tester le fondant de mon partenaire ' Hobby Pâtisserie". J'en suis contente, il se mélange parfaitement au micro-ondes et le rendu est assez bluffant. Plus besoin donc de se lancer dans de longues préparations. De plus, il est vraiment délicieux....
Contrairement à la recette originale, cette variante est pauvre en gras. La chapelure panko, d'origine japonaise, se trouve dans les épiceries orientales. J'ai adoré la sauce ketchup au cumin;) Ingrédients pour 4 personnes : 75 gr de chapelure panko ou...
Je ne sais pas chez vous, mais en Belgique nous poursuivons la tendance météo des journées précédentes: des jours pluvieux ou alors des éclaircies et du redoux comme la semaine dernière. C'était l'occasion de prendre un repas froid. Nous apprécions ces...
Voici une recette que j'avais vue dans un magasine. Je crois, si mes souvenirs sont bons, qu'elle provient d'une publicité de la margarine " Solo". Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre " bintjes" un peu de margarine De la crème liquide...
Voici une très bonne recette que j'ai trouvée sur le net. J 'y ai apporté quelques modifications pour au final obtenir une délicieuse sauce parfumée et onctueuse qui s'accommodait a merveille avec la viande de porc. Comme accompagnements: un gratin de...
