J'ai eu envie de m'adonner à ma passion qu'est la cuisine. C'est en allant sur de nombreux blogs que l'idée m'est venue de créer le mien afin de vous faire partager mes recettes et celles d'autres blogueuses revisitées à ma façon. Bonne visite.
Simple mais très goûtu et excellent pour les hanches;) Igrédients pour 2 personnes : 1 endive 1carotte 1 échalotte hachée 1 morceau de beurre 2 dl de vin blanc 300 g de filet de cabillaud 2 poireaux 1 tomate 1 morceau de céleri-rave 1/2 c. à c. de basilic...
Pour la pause café, j'ai fait de délicieux petits biscuits. Ingrédients pour 30 palets environ : 200 gr de farine 60gr de fécule 2 c. à c. de levure chimique 100 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Zestes d'oranges confites 1 oeuf 125 gr de...
Un gâteau pour le petit-fils d'une amie qui m'est très chère mais que je ne vois pas souvent J'ai voulu lui exprimer toute mon affection en lui faisant cette surprise. Elle m'avait dit: " Gabriel ( oui, le même prénom que celui de ma petite fille ) adore...
C'est une délicieuse recette que j'ai trouvé sur le net. Je vous grantit que nous nous sommest régalés. Une recette que je referai Ingrédients pour 4 personnes : 1 beau lapin coupé en morceaux 6 grosses échalotes 20 cl de fond de volaille ( 2 cubes )...
J'avais déjà publié une recette de gaufres de Liège ici mais le week-end dernier, j'ai voulu tester celles de mon ami Patrick du blog " Des tartes et des gâteaux " Bien m'en a pris: elles sont délicieuses. Et comme je suis gourmande, j' en ai badigeonné...
Un petit dessert vite réalisé avec les premières fraises de la saison. La photo est nulle! Ingrédients pour 6 éclairs : 75 g de farine 1/4 c. à c. de sucre 1 pincée de sel 50 g de beurre 72 g de lait 72 g d'eau 2 oeufs Progression : Tamiser la farine,...
Pour occuper mon petit fils venu passer 1 semaine à nos côtés, nous avions réalisé à 4 mains des sablés vitraux. Après en avoir brûlé pas moins de 10, nous avons pu sauver le reste Ingrédients : 125 g de farine 25 g de maïzena 50 g de sucre 1 sachet de...
Lors d'un repas entre amis, nous nous sommes régalés de ces délicieuses mises en bouche que j'avais déjà publié en son temps. Comme il m'en restait au congel. je me suis fait un plaisir de réitérer. La seule innovation est le petit toast au foie gras...
Une fois n'est pas coutume; pour changer des sempiternels muffins j'ai fais ces petits cakes et bien m'en a pris: ce revirement a donné naissance à de délicieuses mignardises à dévorer sans scrupules puisque ces petits gâteaux ne contiennent presque pas...
J'avais envie de pâtes et il me restait quelques conchiglionis. Cette recette trouvée sur un site belge convenait particulièrement pour ces grosses pâtes.C'est bon et bien relevé. Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de mélange de légumes coupés en dés...
Une recette que j'ai trouvé sur le net. Je la referai car elle est excellente! J'ai adoré le mélange d'épices. Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 gros oignon coupé en rondelles 2 gousses d'ail hachées 2 tomates pelées, épépinées et coupées...
J'avais besoin de zestes confits pour refaire mon stock. Avec une partie, j'ai réalisé des petits cakes aux oranges . Ingrédienrts pour 4 oranges : 4 grosses oranges à peau épaisse 500 g de sucre semoule 1 l d'eau 200 g de sucre semoule pour l'enrobage...
Troisième mise en bouche: un fond de sablé au parmesan et aux graines de pavot surmonté d'une mousse de poivrons. Ingrédients pour 6 personnes : Les sablés : 130 g de beurre doux 1 jaune d'oeuf 150 g de Parmigano Reggiano râpé 160 g de farine 3 tours...
Le gâteau d'aniversaire pour les 31 ans de mon fils m'a provoqué un début de calvitie Il est fan du jeu vidéo " Guildwars ". Après plusieurs receherches j'ai failli laissé tomber les bras: il ne s'agit nullement d'un jeu avec des personnages caricaturés...
Lorsque j'avais rencontré mon amie Colinette du blog Les Re7 de Colinette , elle m'avait offert du tofu soyeux ainsi que du lait fermenté. Avec le lait fermenté, j'ai réalisé ces délicieux cakes. Je les ai offert à divers membres de la famille. Verdict:...
Eh oui; encore des muffins!!! J'adore;) Ceux-ci sont particulièrement savoureux: bien moelleux, légèrement sucrés et acidulés, ils ont appaisé ma gourmandise à l'heure du café. A refaire!!! Ingrédients pour 16 mini muffins : 125 g de farine 1 c. à c....
Voici le gâteau que j'ai réalisé pour la Saint Nicolas de mes petits enfants. Je me suis inspirée de celui de Debbie Brauwn, la star des cakes designer La tête de Tom est composée d'une génoise coupée en 4. Les tranches sont garnies alternativement d'un...
Une recette vue sur le net et revisitée. Excellent pour moi, " Mouais, pas mal ! " ... pour l' " Homme" Ingrédients pour 10 personnes : 20 cl de lait Sel, poivre 4 oeufs 25 cl de crème 10 tranches de saumon fumé Aneth ou ciboulette ( ciboulette pour moi...
Aujourd'hui vous allez recevoir 4 recettes. Ce sont les amuses-bouche que nous avons dégusté le jour de Noël Une verrine végétarienne Ingrédients pour verrines : 3 c. à s. de perles du Japon 80 g de fromage de chèvre frais 1 c. à c. de pesto verde de...
Une délicieuse petite recette pour ceux qui aiment le Munster Ingrédients pour 2 personnes : 2 escalopes de dinde 150 g de Munster 4 tranches de bacon 2 c. à s. d'huile d'olive 15 cl de vin blanc sec 1/2 c. à c. de fond de volaille Sel, poivre Progression...
Seconde mise en bouche: les enfants ont adoré Ingrédients pour 20 pièces : Un reste de poulet cuit ( je n'ai pas pesé ) 1poignée de champignons de Paris 1 échalote 1 noisette de beurre 1 pot de Mozzarelle Peperoncino de chez Sacla 2 c. à s. de crème épaisse...
J'ai voulu employer le bocal d' asperges vertes en sauce et morceaux de chez Scala La photo n'est pas belle mais la recette vaut le détour! Ingrédients pour 2 personnes : 2 filets de saumon 1 pot d'asperges vertes en sauce et morceaux de Sacla 1 bocal...
Un bon plat de pâtes qui réchauffe. La prochaine fois, je ne mettrai pas de tomates séchées; Zhom lui a bien aimé. Ingrédients pour 2 gourmands : Beurre ou margarine pour graisser le plat 350 gr de rigatoni secs 125 gr de tomates au basilic séchées 200...
Une recette vue sur le blog de " fredkitchen " Je vous recommande ces petits sablés; ils sont parfaits! Ingrédients pour +/- 40 sablés : 200 g de beurre 1 oeuf 200 g de sucre de canne 10 g d'extrait de café ( j'en ai mis 20) 270 g de farine 200 g de noix...
J'ai eu l'immense joie de recevoir ce matin mon troisième colis de mon partenaire " les Fleurons d'Apt " J'avais très envie de tester certains de leurs délicieux produits et j'ai eu la grande chance de pouvoir les sélectionner Les voici: - 1 kg de purée...
