J'ai eu envie de m'adonner à ma passion qu'est la cuisine. C'est en allant sur de nombreux blogs que l'idée m'est venue de créer le mien afin de vous faire partager mes recettes et celles d'autres blogueuses revisitées à ma façon. Bonne visite.
Une recette trouvée sur le site " Recette de chef " avec quelques modifications. Ce plat était excellent. Nous avons beaucoup aimé la viennoise de curry sur le poisson; pour ceux et celles qui aiment le croquant allié au moelleux du poisson, n'hésitez...
Une recette simple mais que nous avons beaucoup apprécié. Une seule chose cependant: nous n'avons pas eu assez de pommes de terre; la prochaine fois, j'en ferai une de plus. Ingrédients pour 2 personnes : 4 ou 6 oeufs selon le degré de gourmandise 2 gros...
Une recette que j'ai vu sur le forum Supertoinette et que j'ai revisité. Je les ai offert à mes petits enfants qui étaient ravis;) En 1 heure, ils avaient tout mangé! Ingrédients pour +/- 20 pièces : 90 g de sucre semoule 5 c. à s. d'eau De l'arôme de...
Une recette que je suis allée prendre chez " Amuses Bouche " Ingrédients pour 4 moelleux : 3 oeufs 110 g de sucre semoule ( j'en ai mis 100 ) 100 g de chocolat nir 90 g de beurre 35 g de farine 1 c. à c. de cacao amer 1 c. à s. de lait Progression : Dans...
C'est une recette que j'ai vu sur le blog " Gourmandises Assia " Je vous convie à vous y rendre. Ces caramels sont une pure merveille; j'en ai déjà refait 3X! Ma petite Lilou, ce clin d'oeil est pour toi; je sais que tu les aimes durs toi aussi ( les...
Ce matin, j'ai eu la grande surprise de recevoir une superbe carte à l'occasion de mon anniversaire. Elle a été réalisée par ma copinaute Jo du blog " Srap-JO " Je vous engae a aller admirer ses oeuvres; c'est une véritable artiste. Regardez la carte...
Avec la liqueur reçue des " Saveurs d'Ovalie " j'ai réalisé un délicieux sorbet que nous avons dégusté entre amis. Ingrédients pour 4 personnes : 25 g de sucre en morceaux 150 g de violettes de Toulouse 500 ml d'eau de source 10 ml de liqueur de violette...
Je ne peux m'empêcher de vous faire saliver ;) Lors d'un repas entre amis ( voir l'article du 5 mars ici ), je leur ai servi pour dessert, une assiette comprenant 3 jolies petites gourmandises: Une mousse aux fraises: des fraises de l'année dernière (que...
Il me restait une boutielle de bière brune: de la Grimbergen, bière d'abbaye d'origine belge. J'ai utilisé cette bière pour cuire mon lapin; comme accompagnement j'ai servi un délicieux gratin de pommes de terre à la moutard. Ingrédients pour le lapin...
Pendant les vacances de Carnaval, mes petits enfants sont venus passer la semaine à la maison. C'était l'occasion pour leur concocter des gourmandises et aussi tenir ma promesse: leur permettre de manipuler de la pâte à sucre. En avant donc pour la préparation...
Un plat savoureux qui nous a fait voyager. Ingrédients pour 5 personnes : 10 pilons de poulet 2 gros oignons 2 gousses d'ail 3 tomates 1 c. à s. de gingembre fraîchement râpé 1 c. à s. de curry 1 c. à c. de curcuma 350 ml de lait de coco Huile d'olive...
Ce week-end, nous avons célébré l'anniversaire de ma petite Gabrielle; Gaby pour les intimes Un gâteau Hello Kitty s'imposait! Elle est fan de ce petit personnage. Tous ses cadeaux avaient été choisi autour de ce thème C'est une génoise farcie avec un...
Avec les fruits mijotés du site de vente " Les Saveurs d'Ovalie ", j'ai été bien inspirée en réalisant ces délicieux muffins pour la " pause café " de mes ateliers de pâte à sucre. Mes élèves et moi-même les avons bien apprécié. Merci Valérie! Ingrédients...
Un repas qui m'a beaucoup plu. J'ai employé le pot de " tomat'o pruno "que j'avais reçu de mon nouveau partenaire " Les Saveurs d'Ovalie " C'était un challenge car l'étiquette indiquait que cette purée convenait pour les toasts le foie gras ou la viande....
Ingrédients pour +/- 25 galettes : 250 gr de farine 218 gr de beurre 250 gr de sucre 3 petits oeufs Progression : Faire fondre le beurre. Ajouter le sucre et bien mélanger. Verser les jaunes d'oeufs dans la préparation et mélanger. Ajouter la farine en...
Ingrédients pour 2 grands pots : 300 gr de foies de volaille 150 gr de Pineau des Charentes 10 gr de beurre 150 gr de graisse d'oie 2 gros oignons 1 c. à c. de poivre long 1 c. à c. de fleur de sel Progression : Émincer les oignons et les faire dorer...
Ingrédients pour 1 L : 1 L de vinaigre 1 c. à s. de gros sel 2 c. à s. de sucre 60 gr de gingembre frais coupé en lamelles 1 c. à thé de poivre noir en grains 1 c. à thé de graines de moutarde jaune 1 c. à thé de piment de la Jamaïque concassé 1/2 c....
Ingrédients pour +/- 30 pièces : 100 gr de parmesan fraîchement râpé 120 gr de beurre à température ambiante 180 gr de farine 1 c. à c. de piment d'Espelette 2 pincée de sel 2 jaunes d'oeufs Progression : Mélanger le parmesan et le beurre jusqu'à obtenir...
Ingrédients : 25 cl d'huile d'olive 4 gouttes d'huiles essentielles de citron bio 1 ou 2 gouttes d'huiles essentielles de basilic bio. Progression : Verser les ingrédients dans un récipient en verre et bien m"langer. transvaser dans une bouteille en verre...
Ingrédients pour +/- 7 pots : 180 gr de graines de moutarde jaune 250 gr de vinaigre de vin rouge 250 gr d'eau 340 gr de canneberges fraîches 1/2 tasse de miel 1 c. à s. de piment fort séché et moulu 2 c. à thé de Piment de la Jamaïque moulu. Progression...
Cette année, pour les fêtes, j'innove. Deux paniers gourmands, selon les goûts de chacun. Salé ou sucré. Voici un aperçu. Les recettes suivent. Certaines d'entre elles se trouvent déjà sur le blog. D'autres ont été glanées de-ci, de-là mais je ne sais...
Pourquoi "atomique"? Parce que la sphère chocolatée percée de trous me fait penser à des atomes Bon. Ok, c'est un peu tiré par les cheveux mais c'est la première chose qui m'est venue à l'esprit L'intérieur n'est qu'une simple mousse au chocolat ( la...
J'aime la cuisine italienne et de temps en temps, je me fais plaisir. Une recette bien goûteuse, connue de tous mais toujours accueillie à la maison avec beaucoup d'enthousiasme. J'ai de la chance, l' "Homme" aime aussi beaucoup;) Ingrédients pour 2 personnes...
Un excellent accompagnement que j'ai servi avec du filet mignon. Ingrédients pour 6 personnes : 3 blancs de poireaux 1 gros oignon doux 2 c. à s. d'huile d'olive 3 c. à s. de beurre 1 rouleau de pâte feuilletée 125 gr de feta sel, poivre Progression :...
Une recette trouvée sur le site de SOLO Je l'ai quelque peu modifiée. Ingrédients pour 2 personnes : 150 gr de Solo ou autre matière grasse 1 dl d'huile Du curry 1 c. à thé de fond de volaille 1/2 jus de ciron Du lait 1 c. à c. bombée de farine 2 tomates...
