J'ai eu envie de m'adonner à ma passion qu'est la cuisine. C'est en allant sur de nombreux blogs que l'idée m'est venue de créer le mien afin de vous faire partager mes recettes et celles d'autres blogueuses revisitées à ma façon. Bonne visite.
Voici une délicieuse entrée froide qui peut être servie lors d'un repas de fête. C'est frais, goûteux et bien relevé. Idéal aussi sur la terasse, par une belle journée d'été. Avec une bonne petite salade, elle peut aussi se servir comme plat principal....
Pour ses 6 ans, ma petite fille m'avait demandé un gâteau " Hello Kitty " Je lui ai dit que j'en avais plus qu'assez de modeler des " Hello Kitty ! A chaque anniversaire, je me coltine " Hello Kitty "! La barbe!!!:) Bien obligée de changer, elle a choisi...
Pour l'apéritif donné à l'occasion de la fête des mères, j'ai présenté entre autre cette petite crème brûlée qui a ravi mes convives. Ingrédients pour 8 mini ramequins : 4 tranches de jambon italien assez sec 5 tomates confites à l'ail 10 cl de crème...
Ça vous dit un apéritif accompagné de petites mises en bouche pour fêter dignement les mamans? Comme nous sommes en avance sur vous, mes amies françaises, vous pourrez si vous le désirez vous inspirer pour votre prochaine fête, si comme moi, vous n'avez...
J'ai adoré cette mise en bouche; fraîche, goûteuse et très légère, elle a plu à tout le monde Ingrédients pour 8 verrines : 160 g d'asperges vertes 100 ml de lait 200 ml de crème liquide 1/2 c. à c. d'agar-agar +/- 100 g de crevettes grises Tuiles de...
Un délice cette recette de truite! Ingrédients pour 4 personnes : 4 truites 1 citron 1/2 botte de persil Farine 100 g de beurre 125 ml de vin blanc 1 citron coupé en 4 Aneth Pour la sauce : 100 g d'amandes effilées et grillées 250 g de raisins blancs...
J'avais envie d'un crumble sur mon poisson; l'idée des Tucs m'est venue lorsque j'ai découvert au fond d'une armoire quelques Tucs oubliés par un gourmand qui les avait cachés dans l'espoir peut-être de se resservir à l'occasion. Il sera déçu; j'ai vidé...
Il n'est pas impeccable je l'avoue. J'ai rencontré des problèmes avec ma pâte à sucre qui était trop sèche et qui s'est mal placée sur le gâteau! Pour quelqu'un qui n'a pas l'habitude de réaliser des fleurs, je suis plutôt satisfaite du modelage des anémones...
Dernièrement, j'avais plutôt la flemme pour cuisiner. Des achats s'imposaient mais là aussi je n'avais pas envie de sortir la voiture Que faire alors? " Ben ya qu'à prendre les restes du frigo " m'a suggéré ma moitié. J'adore ses idées innovantes:) Des...
Ingrédients pour 6 verrines : 30 filets de canard séché maison ici 1/4 de concombre 1/4 de poivron jaune 1 tomate 150 g de chèvre frais 100 g de ricotta 1 c. à c. de basilic ciselé 1 c. à c. d'herbes de Provence 1 c. à s. d'huile d'olive Quelques graines...
Un plat goutu qui ne demande pas de grandes préparations. A refaire à l'occasion. Ingrédients pour 4 personnes : 2 oignons blancs 3 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à s de cassonade 4 chicons 4 blancs de poulet 30 g de beurre 1 branche de romarin 1 cube de...
Le nouveau Vif " Week-end " est arrivé en librairies. Je piaffais d'impatience de me le procurer! C'est chose faite maintenant et j'ai vite testé la première recette d'une longue série. C'était extra. Pour mon mari un peu moins car il n'apprécie pas les...
Vous aimez les asperges? Et les oeufs? Oui? Cette recette est pour vous. A la maison, nous nous sommes régalés! La frittata est une omelette italienne épaisse contenant des légumes et / ou du fromage. La brousse est un fromage frais originaire de la Provence...
Pour les 6 ans de ma petite fille chérie ainsi que pour mes XXX années, j'ai proposé à mes invités une recette du chef Philippe Etchebest. J'adore ses recettes, son émission et sa dégaine;) Ne trouvez-vous pas qu'il ressemble plus à un judoka qu'à un...
Envie d'une douceur avec votre café? Celle-ci est pour vous; je vous l'offre! Un vrai délice Ingrédients pour 14 à 16 pièces : 250 g de farine 2 c. à c. de levure sèche 1 pincée de sel 80 g de beurre fondu 2 c. à s. de pâte de pistache 40 à 50 cerises...
Pas de recette aujourd'hui. Je suis allée hier au salon du sucre à Paris. Je suis rentrée très tard la nuit dernière et très fâchée: lors d'une démonstration culinaire, on m'a volé mon appareil photographique ainsi que mon objectif! Je vais devoir en...
Un bonbon de mon enfance que j'ai voulu tester. Ce n'est pas facile de travailler du sucre à mains nues; c'est chaud, TRES chaud! Il faut absolument que je m'achète des gants en latex prévus pour la manipulation du sucre cuit Je n'ai donc pas pu travailler...
A l'occasion de la fête de Noël, le temps est venu de chasser les chagrins, les soucis et les douleurs pour laisser place à l'amour, la joie et la bienveillance. Je vous souhaite de merveilleuses fêtes de fin d'année, en espérant que tous vos voeux soient...
Pas de blabla, juste pour le plaisir de voir leurs yeux pétiller dimanche;)
Je crois que ça se passe de commentaires!!! Bon week-end ;)
La maman de Laurie m'avait demandé de lui réaliser pour ses 16 ans, un gâteau sur le thème hip-hop avec des couleurs " flashy ". C'est ma traditionnelle génoise garnie d'une ganache au chocolat et d'un curd aux framboises.
Un nouveau gâteau pour l'anniversaire d'une personne qui aime engranger de l'argent;) C'est une génoise garnie d'une ganache au chocolat et d'un curd aux abricots
Deux mises en bouche pour mon apéritif dînatoire du premier janvier. Je ne vous donne pas mes recettes, vous trouverez celle des choux ici et celle de la tarte soleil ici. Bon dimanche
C'est une vieille recette retranscrite, en partie déchirée que j'ai retrouvé dans un classeur qui appartenait à mon papa. Je ne regrette pas de l'avoir cuisinée. C'est simple mais délicieux. Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de veau 8 tranches...
Ce jour-là, Je n'avais pas trop envie de cuisiner. Comme il me restait du colin cuit j'ai décidé d'en faire des petits flans et ma foi, avec une bonne petite salade c'était bien bon. Ingrédients pour 4 personnes : Un retse de filet de colin cuit à la...
