J'ai eu envie de m'adonner à ma passion qu'est la cuisine. C'est en allant sur de nombreux blogs que l'idée m'est venue de créer le mien afin de vous faire partager mes recettes et celles d'autres blogueuses revisitées à ma façon. Bonne visite.
J'avais acheté chez une amie un beau canard et celui-ci dormait dans mon congélateur depuis 1 an. Avec ses cuisses, j'en ai fait un plat de fête dont nous nous sommes régalés, mon mari et moi. Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de canard 1 grosse...
Une recette vite réalisée mais délicieuse. Je vous la recommande Ingrédients pour 4 personnes : 1 avocat bien mûr 2 à 3 brins de corindre Crème fraîche Poivre de Cayenne 4 tomates 4 pavés de saumon 5 c; à s. d'huile d'olive 1 citron vert non traité 1...
Un repas vite fait, pris sur le pouce ce jour-là. A servir accompagné d'une bonne salade. Malgré sa simplicité ce plat était bien bon;) Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre à chair farineuse 2 oignons nouveaux 250 g de thon à l'huile...
Cette recette équilibrée et complète convient particulièrement aux régimes pauvres en calories. Si vous ôtez les pommes de terre, vous ne prendrez pas un gramme que du contraire:) Ingrédients pour 4 personnes : Pour la marinade : 3 c. à s. de chutney...
Un petit dessert avec des myrtilles qu'une amie m'avait apporté Ingrédients pour 3 tartelettes: 1 pâte sablée aux amandes 75 g de confiture de myrtilles 150 g de myrtilles surgelées Pour la crème d'amandes: 30 g de beurre mou 30 g de sucre 1/2 c. c. de...
Une nouvelle recette de poisson vue dans un magasine belge qui a ravi nos papilles. Je vous la recommande vivement à condition d'aimer le sucré/ salé Ingrédients pour 4 personnes : 1 piment rouuge 1 échalote 2 à 3 c. à s; d'huile végétale 1 c. à c. de...
Chez nous, on aime les boulettes de viande; et lorsque j'ai vu cette recette, j'ai voulu la réaliser. Je les ai accompagnées d'une petite compotée de cannerberges fraîches. C'était surprenant mais délicieux Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de viande...
Hier soir, je devais me rendre à une réunion. J'ai donc décidé de cuisiner en mode rapide. Des pâtes toutes prêtes comme ces Cappelletti achetés en grande surface mais accompagnés d'une sauce maison qui a donné à ce plat tout simple une saveur incomparable Ingrédients...
Vite faite et délicieuse, cette recette peut-être réalisée avec du gibier. Ingrédients pour 4 : 500 g de céleri-rave 40 cl de bouillon de légumes 2 c. à s. de jus de citron 250 g de cerises fraîches ( en bocal et dénoyautéespour moi ) 1 c. à c. de fécule...
Une amie est une fan de chocolat et comme j'avais reçu du chocolat noir Barry de mon partenaire " Cuisine Addict " , je me suis fait un plaisir de l'utiliser pour satisfaire le bec sucré de ma chère Gisèle. Cette gourmandise a eu beaucoup de succès. Merci...
Voici la suite du menu cuisiné pour nos amis: un délicieux plat de gibier que je referai à l'occasion. Ma Gut, je te dédie cette sauce; elle est à tomber! Heureusement que j'avais pensé au pain;) Vous devrez attendre lundi prochain pour découvrir le dessert;)...
Voici la seconde entrée du repas que j'avais cuisiné à l'occasion de la visite de nos amis. C'était bien bon. Personnellement j'adore cette sauce et je pense qu'elle a été approuvée par tous. Ingrédients pour 4 personnes: 1 dos de cabillaud 1 filet de...
Encore une bien bonne recette trouvée dans un vif " Weekend ". J'avais justement acheté quelques pavés de biche et il me tardait d'en manger! J'attendais de trouver la recette qui me ferait craquer. Désolée pour la qualité de la photo. Ingrédients pour...
Je voulais un dessert avec les pommes et les noisettes du jardin. En allant sur le site de " l'atelier des chefs "j'ai trouvé ce qui ferait le bonheur des petits comme des grands Ingrédients pour 6 verrines : 6 pommes 20 g de beurre 10 cl de crème 100...
Chaque année, à cette époque, je cuisine de la confiture de figues aux noix ici Cette confiture viendra accompagner le foie gras lors des fêtes de fin d'année. J'ai eu l'idée de réaliser des muffins avec cette confiture. Ils sont vraiment bons. Avec mon...
Une petite salade que nous avons mangé sur la terrasse un jour de canicule. C'est frais et très bon Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de tomates tapas 0,5 citron 1 oignon rouge 400 g de penne 320 de thon au naturel en boîte 200 g de haricots blancs...
Une recette assez originale mais vraiment bonne. Je l'ai trouvée dans le "Vif weekend " Ingrédients pour 4 personnes : 3 c. à s. d'huile de tournesol 20 g de gingembre frais 1 c. à c. de purée de piment ( Sambal ) 2 gousses d'ail 2 pincées de sucre 2...
Encore une recette de poisson! Pour celle-ci, je suis mitigée; on aime ou on aime pas. Il n'y a pas de demi-mesure. Après beaucoup d'hésitations, j'ai décidé de la publier. Soit on la réalise avec un poisson blanc, comme ici du filet de cabillaud, soit...
J'avais un sachet de pruneaux que je devais consommer rapidement. J'avais acheté un filet de porc qui était en promotion chez mon boucher. l'association des deux m'a semblé parfaite. Nous nous sommes régalés. Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet de...
Une recette que j'avais déjà faite avec du canard mais comme j'avais des oranges et 1 gros blanc de poulet ainsi qu'une belle aile, j'ai décidé de réitérer ma recette mais en plus simple. Inutile de vous dire que c'était extra;) Ingrédients pour 2 personnes...
C'est une recette découverte sur le site de Marmiton. Elle est très bonne; je la referai. Petit clin d'oeil à une amie qui se reconnaîtra;) Allez, je suis gentille: tu pourras la faire avec une autre viande blanche Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses...
Une délicieuse petite verrine pour terminer le repas. Accros au café, ce dessert est pour vous:) Ingrédients pour 4 verrines : 30 g de maïzena 500 ml de lait 50 g de sucre 2 c. à s. de café soluble ou 2 pipettes Pour les billes de cacao : 1 g d'agar-agar...
C'est une excellente recette que je vous propose aujourd'hui. Bien sûr, il faut aimer le fenouil et le Ricard mais les saveurs sont tellement subtiles qu'elles s'associent parfaitement au poisson. Ingrédients pour 4 personnes : 2 fenouls 1 oignon 15 cl...
C'est une recette que mon mari avait envie que je teste. J'ai bien aimé le chutney associé à la viande. A essayer ... pour le fun Ingrédients pour 4 personnes: 4 chicons beurre 1 piment rouge émincé 1 ananas frais coupé en dés 2 c. à c. de graines de...
Si vous avez l'occasion de vous procurer cette bière forte et blonde, je vous engage à tester cette recette de raclette qui a fait exploser nos papilles Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de lardons fumés 400 g de pommes de terre 200 g de reblochon...
