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La Table de Brigitte

J'ai eu envie de m'adonner à ma passion qu'est la cuisine. C'est en allant sur de nombreux blogs que l'idée m'est venue de créer le mien afin de vous faire partager mes recettes et celles d'autres blogueuses revisitées à ma façon. Bonne visite.

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Bonbons au sirop de thym

Bonbons au sirop de thym

Avec le sirop de thym reçu de mon partenaire "Les Fleurons d'Apt", j'ai voulu réaliser des bonbons pour la toux. Mais oui; quoiqu'on en dise, nous abordons l'arrière saison et les maux de gorges ne sont pas loin; mieux vaut donc prévenir que guérir. Vous...

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Carbonades aux spéculoos et aux mirabelles

Carbonades aux spéculoos et aux mirabelles

Un plat a préparer la veille pour plus de saveurs. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de carbonades de boeuf 500 g de mirabelles 3 oignons 2 spéculoos 33 cl de bière brune 2 c. à s. de farine 3 c. à s. de beurre 1 feuille de laurier 1 c. à c. de thym...

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Préparons Halloween: petits moelleux aux myrtilles recouverts de pâte à sucre

Préparons Halloween: petits moelleux aux myrtilles recouverts de pâte à sucre

Souvenez-vous, j'avais reçu le moule en silicone de Silikomart la collection Let's Celebrate. En publiant aujourd'hui le travail que j'ai réalisé ce week-end, je suis persuadée que des mamans iront sur le site Silikomart pour acquérir ce superbe moule...

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Potée printanière à la mâche et au chorizo

Potée printanière à la mâche et au chorizo

C'est une recette que j'ai trouvé dans le Vif Weekend hors - série " pour croquer le printemps " Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de mâche 100 g de chorizo 1 kg de pommes de terre farineuses 1 botte d'oignons nouveaux 1 petit oignon ( rouge pour moi...

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Strudel au saumon et aux poireaux

Strudel au saumon et aux poireaux

Une recette que j'ai vue dans un magasine belge. C'était délicieux! A refaire Ingrédients pour 4 personnes : 2 filets de saumon rose du pacifique 3 poireaux 3 tomates séchées + 1 c. à s. de la marinade 2 plaques de pâte feuilletée 2 c. à s. de beurre...

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Entremet mousse framboise et litchi

Entremet mousse framboise et litchi

Une délicieuse douceur dégustée chez nos amis. J'ai utilisé la purée de litchi reçue de mon partenaire " les Fleurons d'Apt ". L' association litchi et framboise m'a agréablement surprise; c'était frais et raffiné. Ingrédients pour 4 personnes : Une abaisse...

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Pommes de terre au four farcies au bacon de Jamie Olivier

Pommes de terre au four farcies au bacon de Jamie Olivier

J'adore! Ludique et délicieuse, cette recette de pommes de terre m' a emballé. Ingrédients : 4 pommes de terre à chair farineuse de taille moyenne avec leur peau Huile d'olive 4 tranches de lard fumé ( pour moi du jambon d'Ardenne ) 8 feuilles de sauge...

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Tendrons de veau à la gardiane

Tendrons de veau à la gardiane

C'est une recette qui provient d'un livre qui m'avait été offert pour mes 18 ans! Ça date!!! Il s'intitule " Cuisine sans souci " par Rose Montigny, une sélection du Reader's Digest. Cétait bien bon! Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 k de poitrine en...

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Nougat glacé

Nougat glacé

Un dessert que j'avais servi lors d'une visite de ma cousine préférée. Une recette légèrement revisitée qui vient de chez Chantal du blog " Assiettes gourmandes " Ingrédients pour 10 demi-sphères : 2 blancs d'oeufs 50 g de miel ( sirop d'érable pour moi...

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Porc à l'asiatique

Porc à l'asiatique

Une très bonne recette aux parfums Thaïlandais qui a ravis nos palais. Vous pouvez remplacer le porc par du filet d'agneau et utiliser si possible du bouillon d'agneau à la place du bouillon de poule. Ingrédients pour 3 personnes : 450 gr de porc maigre...

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