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La Table de Brigitte

J'ai eu envie de m'adonner à ma passion qu'est la cuisine. C'est en allant sur de nombreux blogs que l'idée m'est venue de créer le mien afin de vous faire partager mes recettes et celles d'autres blogueuses revisitées à ma façon. Bonne visite.

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Poulet sauté " El Toucas "

Poulet sauté " El Toucas "

Un régal ce poulet ; je vous recommande cette recette. Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet 4 c. à s. d'H.O. 1 oignon moyen 6 tomates 20 feuilles de basilic 1 bouquet garni 3 gousses d'ail écrasées 1 dose de safran 1 tasse à déjeuner d'olives vertes...

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Saint-Jacques rôties sur lit de boulghour, poireaux et lardons, réduction de vin rouge

Saint-Jacques rôties sur lit de boulghour, poireaux et lardons, réduction de vin rouge

Une recette que j'ai trouvé sur le site de Solo. j'ai juste remplacé les St Jacques par des noix de pétoncles que je me devais de terminer. Ingrédients pour 2 personnes : +/- 20 noix de pétoncles 250 à 300 g de couscous 2 poireaux 1 braquette de lardons...

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Gâteau hyper moelleux aux pommes et au caramel au beurre salé

Gâteau hyper moelleux aux pommes et au caramel au beurre salé

Un bien bon gâteau! j'ai trouvé la recette chez " Marmiton " Facile à réaliser, le résultat a fait le bonheur de nos papilles Ingrédients pour 6 personnes : 5 pommes ( Golden pour moi ) 120 g de beurre mou 120 g de farine 3 oeufs 20 cl de crème à 5% (...

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Quiche au saumon, brocoli et tomates

Quiche au saumon, brocoli et tomates

Je ne savais que préparer pour le repas du soir alors j'ai opté pour un en - cas vite fait mais savoureux: une quiche. Accompagnée d'une bonne salade verte c'était parfait pour nous Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 brocoli 3 filets de saumon 1 c. à s....

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Omelette un peu basque

Omelette un peu basque

Rien n'est plus simple et plus délicieux qu'un oeuf. Autrefois, les omelettes figuraient en bonne place à la table des restaurants les plus élégants. Maintenant, cela semble impossible, même si l'oeuf est toujours bien présent en cuisine. Ingrédients...

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Muffins aux cerises amarena et au chocolat

Muffins aux cerises amarena et au chocolat

Encore et toujours des muffins, oui! J'en suis " bleue " Ingrédients pour +:- 20 mini-muffins : 125 g de farine 1 c. à c. de levure sèche 1 pincée de sel 40 g de beurre fondu 70 g de chocolat noir fondu 120 g de cerises amarena égouttées de mon partenaire"...

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Couscous bisqué aux gambas et haricots verts

Couscous bisqué aux gambas et haricots verts

Une recette vue dans le magasine " Ambiance culinaire " Ingrédients pour 4 personnes : 8 à 12 gambas ou crevettes tigre Vin blanc 200 gr de semoule de blé ( couscous ) 100 gr de haricots verts fins 1 poivron rouge grillé au four, pelé et épépiné 1 tomate...

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Colin au curry de Madras et au lait de coco

Colin au curry de Madras et au lait de coco

C'est un excellent plat de poisson que nous avons apprécié. Cette recette a été réalisée avec du curry de Madras de la boutique en ligne "l'île aux épices". . Ce plat est servi sur une des magnifiques assiettes reçues de mon partenaire "Tasse & assiette"...

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Entremet à la gelée d'abricot, avec une mousse au chocolat et une mousse de nougat sur un brownie aux noisettes

Entremet à la gelée d'abricot, avec une mousse au chocolat et une mousse de nougat sur un brownie aux noisettes

C'est une recette vue sur le blog " Florilège gourmand " Je lui fait toujours confiance; toutes les pâtisseries que j'ai testé étaient délicieuses. Celle-ci ne déroge pas à la règle! De plus, ses explications sont claires et détaillées. Alors pourquoi...

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Kebab de poulet au piment d'Espelette et tomates rôties au sirop d'érable

Kebab de poulet au piment d'Espelette et tomates rôties au sirop d'érable

Lorsque mon fils est revenu de son périple au Canada, il m'a offert 1 kg de sirop d'érable. Je suis donc à la recherche de recettes qui peuvent ou pourraient contenir de ce délicieux sirop. Dans le n° 4 " Intense, de Cuisine Actuelle " j'ai trouvé une...

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