Encore et toujours des muffins, oui!
J'en suis " bleue "
Ingrédients pour +:- 20 mini-muffins :
- 125 g de farine
- 1 c. à c. de levure sèche
- 1 pincée de sel
- 40 g de beurre fondu
- 70 g de chocolat noir fondu
- 120 g de cerises amarena égouttées de mon partenaire" Fleurons d'Apt "
- 1 oeuf
- 80 g de sucre de canne
Progression :
- Mélanger la farine avec la levure et le sel.
- dans un cukl de poule, fouetter le sucre et le beurre puis ajouter l'oeuf, les cerises amarena coupées en 2 et le chocolat. Bien mélanger pour ovbtenir une pâte homogène.
- Jeter d'un seul coup la farine et brasser mais laisser encore des grumeaux..
- Remplir des moules à muffins en silicone jusqu'au 3/4.
- Cuire au milieu du four préchauffé à 180°C pendant 17 à 18 min. ( 20 min. pour de plus gros muffins )
- Attendre un peu aant de démouler et laisser refroidir sur une grille à pâtisserie avant de les manger! ( si vous savez attendre! )
Merci Karine.
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