La Table de Brigitte

Verrine aux poires, pommes et granité de spéculoos

Verrines

Par Brigitte

Oui, je sais; encore une verrine. Mais vous ne verrez pas de chocolat cette fois-ci! Les fruits présents dans ce dessert ont donné en fin de repas une note de fraîcheur et un petit côté acidulé qui n'étaient pas pour nous déplaire. Ingrédients pour 4...

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Crumble aux courgettes et fenouil

Accompagnements

Par Brigitte

Recette simple mais délicieuse. Toute à la fois fraîche et croustillante, elle accompagne aussi bien la viande blanche que le poisson. Ingrédients pour 4 personnes : 3 courgettes 1 bulbe de fenouil 1 gros oignon de l'huile d'olive 5 cl de vin blanc sec...

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ALmyx

Partenariat

Par Brigitte

Je vous présente mon premier partenaire : ALmyx : Epicerie fine et bien - être. Il s'agit de produits naturels de fabrication artisanale. Ils se déclient à l'infini, aussi bien dans les condiments que dans les épices. Petit plus : La possibilité d'offrir...

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Verrine de cerises sur une mousse au chocolat, chapelure sablée

Verrines

Par Brigitte

Comme d'habitude, après quelques jours d'abstinence, je suis en "manque"...de chocolat! C'est vraiment inquiétant d'être addict à ce point. Je voudrais pouvoir dire "HALTE" à toutes ces sucreries qui me tendent les bras! Remarquez qu'alors,je ne pourrai...

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Cornets de chèvre au lard et confiture d'oignon

Entrées chaudes

Par Brigitte

J'ai réalisé hier une petite entrée toute simple mais très goûteuse. Ingrédients pour 4 personnes : 2 feuilles de brick 4 tranches de lard fumé 4 crottins de chavignol 1 oignon 2 noix de beurre 75 gr de sucre 10 cl de vin rouge 1 c. à s. d'huile d'olive...

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Speed Recette

Fun

Par Brigitte

Speed Recette est un moteur de recherche qui vous permet de trouver les meilleures recettes de cuisine du Net réalisées par nos amis bloggeurs. Allez y jetter un oeil, vous trouverez ce que vous cherchez tout en étant agréablement surpris par leur diversité...

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Crumble aux poires,aux pommes et à la banane, sauce au caramel

Desserts

Par Brigitte

J'ai trouvé cette recette chez Sandrine et je l'ai adaptée à ma façon. Ingrédients pour 2 personnes : 1 poire 1 pomme 1 banane 30 gr de beurre froid + 10 gr 30 gr de farine 30 de cassonade 15 gr de poudre d'amandes 4 caramels 1 sachet de sucre vanillé...

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Feuilleté d'asperges au cabillaud

Poissons - crustacés

Par Brigitte

Il me restait de la pâte feuilletée, mais pas suffisamment que pour en faire ce que je voulais. J'ai donc opté pour des portions individuelles. Idem pour le cabillaud; en partageant le filet en 2, cela m'a permis de réaliser 2 belles portions. Vous l'avez...

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Verrine aux asperges et au saumon fumé

Mises en bouche

Par Brigitte

J'ai fait de délicieuses petites verrines pour l'apéritif. Fraîches et goûteuses, elles s'accordaient parfaitement avec mon état d'esprit qui s'est mis ce matin sur le mode "printemps", grâce à l'astre soleil mon ami, qui a pointé le bout de son nez dès...

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bons restes...suite et fin

Poissons - crustacés

Par Brigitte

Et voici la réponse que vous attendiez toutes. C'était tout simplement les graines de sésame que j'avais oublié de mettre en dernier lieu! Avouez qu'il y a de quoi rire: oublier l'élément principal d'une recette...Ce n'est pas permis! Mais," faute avouée...

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