La Table de Brigitte

Duo chocorange

Verrines

Par Brigitte

C'est un merveilleux petit dessert que j'ai glané dans un illustré intitulé "Maxi-cuisine". Je le remets aux petits biscuits "Pim's" à l'orange. Il a fait sensation croyez-moi et je vous le recommande chaleureusement. Ingrédients pour 4 personnes : 70...

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Filet mignon de porc mariné, sauce au chocolat

Viandes

Par Brigitte

Toujours ce besoin de chocolat chez moi! Je crois que je ne m'en lasserai jamais... Cette recette est néanmoins délicieuse et non, la viande ne goûte pas le chocolat! Par contre, il est incomparable pour donner à une sauce de la douceur et de l' onctuosité....

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Sphère gourmande de Wépion, vanille et menthe fraîche

Desserts

Par Brigitte

C'est la première fois cette année que nous avons mangé des fraises. Et pas n'importe lesquelles: celles de Wépion! Wépion est une commune de la ville de Namur (dont l'"Homme" est originaire) située en région wallonne dans la province de Namur. Elle est...

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Bonne fête à toutes les mamans.

Mes coups de coeur

Par Brigitte

Je voudrais souhaiter à toutes les mamans de France et particulièrement à celles de la blogosphère culinaire une merveilleuse fête des mères! Pour vous toutes, c'est l'occasion rêvée de ranger vos tabliers pour vous laisser gâter. A moins que, dans le...

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Cabillaud en croûte d'herbes,poivrons grillés et pâtes au coulis de tomates

Poissons - crustacés

Par Brigitte

Comme chaque année à cette époque, je commence à vider le congélateur afin de le garnir de nouvelles denrées. Ceci pour vous expliquer qu'il me restait du cabillaud que je devais consommer afin de libérer une place. J'ai récolté au jardin le reste de...

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Mini-crumbles au lemon curd

Desserts

Par Brigitte

La saga "mariage" terminée, je reviens à mes "moutons";) Pas fâchée de me reposer un peu avant le départ de la semaine prochaine. Nous avons reçu ce matin les billets de vol: nous n'arriverons pas avant 21/2 heures du mat.! Le temps de prendre le car...

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Zakouski mariage n° 5 : tartelettes à la Tomme de Savoie

Mises en bouche

Par Brigitte

Promis, juré: ce sont les derniers. Ingrédients : De la pâte brisée "maison" 4 tranches de jambon italien 2 tranches d'1 cm de Tomme de Savoie 2 oeufs 200 gr de crème sel, poivre Progression : Étendre la pâte sur le plan de travail. Découper autant de...

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Dernière photo du mariage

Fun

Par Brigitte

Photos mariage n° 3

Fun

Par Brigitte

Photos mariage N° 2

Fun

Par Brigitte