Une recette vue sur le blog de Nadine.
J'ai pris 1 kg mais ça en valait la peine!
Depuis, je me suis remise au régime;)
Ingrédients pour 6 burgers :
- 6 petits pains pour hamburger
- 500 gr de viande de boeuf hachée
- 1 oeuf
- 1 c. à c. de sauce anglaise
- Sel, poivre
- Huile ou beurre ou margarine
- 1 oignon blanc
- 12 tranches de fromage Ziz Chester
- Quelques feuilles de laitue lavées
- 6 tranches de bacon
- 2 tomates
- Cornichons en tranches fines
La sauce :
- 6 c. à s. de mayonnaise aux oeufs
- 2 c. à s. de ketchup
- 1 c. à c. d'estragon haché finement
- 1 c. à s. de câpres hachés
Progression:
la sauce :
- Passer au mixer tous les ingrédients
- Placer au frais.
Cheeseburger:
- Trancher finement l'oignon en rondelles ainsi que les tomates. Réserver.
- Couper les pains en deux et les placer dans un plat allant au four. Déposer une tranche de Ziz sur chaque demi-pain.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger la viande avec l'oeuf battu, la sauce anglaise, sel et poivre.
- Façonner 6 galettes et les cuire dans une poêle avec un peu de matière grasse.
- Poêler le bacon.
- Déposer une galette de viande sur chaque burger. Déposer une seconde tranche de fromage sur chacun et placer le plat dans le four pour 5 minutes environ.
- Proposer les cheeseburgers avec la sauce, les oignons en rondelles, les tomates, les cornichons et le bacon grillé afin que chacun confectionne son cheeseburger comme bon lui semble.
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