Tiramisu aux fruits des bois et au Limoncello

Je ne suis pas une " fan " de tiramisu mais j'ai voulu réaliser celui-ci, qui je trouve, change un peu du traditionnel.

Il était délicieux paraît-il, mais décidemment, ce n'est pas ma tasse de thé!

Ingrédients pour 4 personnes : A préparer la veille

• 400 gr de mascarpone
• 4 oeufs
• 150 gr de sucre " épicerie fine " citron bio de  chez " Histoire de Goût" 
• 1 jus de citron
• 16 biscuits madère
• Framboises 100% issu de fruits de St. Dalfour
• 400 gr de fruis des bois frais ou surgelés.
• Du limoncello ( +/- 1 verre )

Progression :

• Fouetter le sucre bio citron avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent et aient doublés de volume.
• Mélanger ( au robot à la feuille ) le mascarpone avec le jus de citron.
• Ajuter le mélange aux oeufs et bien mélanger.
• Monter les blancs d'oeufs et les incorporer délicatement à la préparation précécente.
• Imbiber les biscuits dans du limoncello.

Monter les verrines:

• Placer 2 biscuits dans le fond de chaque coupe
• Recouvrir d'une grosse cuillère de fruits des bois.
• Insérer 1 c. à c. de framboises 100% issu de fruits de St. Dalfour
• Continuer en déposant 3 c. à s. de crème au mascarpone.
• Recommencer l'opération encore une fois.
• Placer au frigidaire pour 1 nuit
• Décorer selon l'inspiration avant de servir.

Merci à mes partenaires.

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Comments

[team32310]

je crois que celui-là n'est pas très bon origine, je vous remercie pas.

[Colinette]

j'ai vu que tu nous avais quittée pour aller prendre le soleil! Quelle bonne idée..
Reviens nous avec le moral au zénith et des idées recettes plein ta valise.
Repose toi bien ma chère

[domi]

Il a un look d'enfer....

[Cake Cook and Co]

Il doit être délicieux ce tiramisu !!

[Cendrine]

Un beau petit dessert, il ne peut y avoir que des adeptes, gros bisous Brigitte
Cendrine