Terrine d'asperges vertes

Voici donc la première terrine de la série servie à l'occasion des fêtes de Pâques.

Ingrédients :

• 2 bottes d'asperges vertes
• 2 oeufs
• 15 cl de crème
• 2 feuilles de gélatine
• poivre, sel

Progression :

• Cuire les asperges à l'eau.
• Pendant ce temps, faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide;
• Réserver les têtes.
• Mixer les tiges avec les oeufs et la crème.
• Poivrer et saler.
• Ajouter la gélatine essorée et bien mélanger l'appareil.
• Dans la terrine en silicone pour moi, verser une couche de purée d'asperges, déposer délicatement les têtes puis verser le reste de la purée. Couvrir d'une feuille d'aluminium.
• Cuire au B.M. pendant 45 minutes au four préchauffé à 180°c.
• Laisser refroidir au frigidaire avant de démouler.

NE PAS CONGELER!

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Comments

[domi]

" J'asperges " que tous se sont régaler de cette verte création...

[Brigitte]

Tout a fait!

[doudoute]

elle à l'air délicieuse cette terrine j'aime beaucoup l'asperge

[Brigitte]

Contente qu'elle te plaise. je te la recommande;)


Merci de ta visite et bon dimanche

[Christiane]

Entrée fraîche et printanière. Merci pour vos recettes sympa.
Je vais avoir un buffet à préparer, blog riche d'idées.
Je voulais mettre des étiquettes aussi, pourriez-vous m'indiquer où vous les trouvez. Merci.
Bonne continuation

[Brigitte]

Merci beaucoup Christiane. C'est très gentil;)


Malheureusement je ne pourrais pas t'aider, c'est mon mari qui a créé les étiquettes. Pour la petite histoire, il est peintre amateur et indépendant. Voici le lien vers son site :


http://www.grafik1325.net   Il travaille par internet.


Bonne journée Christiane.


 


Brigitte

[Véb]

Tu sais que tu m'as fait rire avec ton com d'hier. J'ai reconnu les mêmes symptômes que les miens. Suis cap au fond de mon lit en période de vert (comme toi il est des mots imprononçables)de savoir
avec exactitude ce qu'il ya de bon en attente de dégustation. Mais quel foutaise ces régimes, mais aussi faut bien éliminer mousse et tutti quanti. Je te souhaite une excellente journée et te fais
une biz bien cordiale

[Brigitte]

Coucou Véb.,


Heureuse de n'être pas la seule ( égoïste va!) en période de disette. Il me semble que le courage est boosté;)


Aujourd'hui, moins 300 gr! Hourra!


"Les kilos sont pas tabous, on en viendra toutes à bout!" Yes;)


Sur ce, je te souhaite une excellente journée mon amie. Et...bon courage à toi aussi;)


Bisous

[Agnes]

une bien jolie terrine et j'aime les terrines, c'est prêt avant le repas et même la veille ....

[Brigitte]

Oui, tu as tout à fait raison. C'est pourquoi elles constituaient l'ensemble du buffet!


Bonne journée Agnès et merci de ta gentille visite;)


Bises