Sirop de fraises

Ce sirop a fait le bonheur de mes petits enfants.

Je dois dire qu'il est particulièrement délicieux.

Ingrédients :

• 1 kg de fraises lavées, séchées et équeuttées
• 1 kg 250 de sucre
• 250 g d'eau de source

Progression :

• Réduire les fraises en purée ( robot )
• Dans une casserole faire fondre le sucre dans l'eau.
• Verser le sirop sur la purée de fraises et bien mélanger.
• Passer au tamis si on désire un sirop transparent. Je ne l'ai pas fait; j'ai préféré un sirop plus " rustique ";)
• Verser dans une bouteille en verre lavée et ébouillantée, puis fermer soigneusement

Il se conserve 2 à 3 semaines au réfrigérateur.

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Comments

[veb]

Cette année j'ai troqué confiture-sirop contre peinture et nettoyage. J'en ai fait il y a deux étés de cela et il n'a pas survécu à 3 jours. Il est coloré frais et ne donne qu'une envie
siroooooooooooooter. Je sirote avec toi ma BrideBri quand tu veux.

[Letiss]

il doit être vraiment divin ce sirop !
Rien de tel que du made home!
bonne soirée, bisous!

[tiot le chti]

salut
on oublie cette journée pénible et on pense au lendemain qui sera je l'espère ensoleillé
bonne journée

[Val]

Celui-là, il ne durerait pas aussi longtemps dans mon réfrigérateur, hi! Bisous

[Louly cot cot cot]

bon dimanche ! bisous