Petits gâteaux croustillants aux pommes, bananes, speculoos et chocolat

Tout un programme que ces gâteaux!

Il me restait un peu de tout ; j'en ai fait un mix et voilà ce que ça a donné:

au niveau gustatif je recommencerai; c'est une tuerie!

 

Ingrédients pour 20 pièces :

• 75 gr de beurre
• 125 gr de sucre
• 250 gr de farine
• 50 gr de spéculoos réduits en poudre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pomme
• 2 bananes bien mûres
• 2 oeufs
• Chocolat noir fondu ( je n'ai pas pesé )

Progression :

• Faire fondre le beurre
• Écraser grossièrement les bananes, éplucher la pomme et la couper en dés.
• Mélanger le beurre fondu et le sucre. Ajouter les oeufs et fouetter énergiquement.
• Mélanger la farine avec la poudre de spéculoos et la levure. Verser le tout dans la préparation précédente puis les fruits.
• Bien mélanger .
• Placer 1 c. à c. dans des moules en silicone, verser 1 c. à c. de chocolat noir fondu et recouvrir de pâte jusqu'au 3/4.
• Cuire 20 minutes au four préchauffé à 180°C.
• Laisser refroidir avant de démouler et attendre quelques heures avant de déguster.

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Comments

[domi]

Plein d'énergie ce p'tit croustillant....

[Lucette]

Coucou Brigitte,
Je suis tentée par ces petites merveilles qui me paraissent fort appétissantes. Par contre, je souhaiterai savoir si je peux les préparer la veille. Merci

[VEB]

Tu sais heureusement qu'on a un blog qui nous oblige à peser pour pouvoir partager nos recettes, sinon on serait passé à côté de cette belle gourmandise. Croustillant vitaminé,tout un programme qui
me va parfaitement.

[Jenny (girlyanddelicious)]

Alors là, top bravo!!! Bien gourmand ces muffins bravo !!

[Lucie]

Ah on peut ne nouveau laisser un commentaire, c'est une belle improvisation Brigitte, et tu connais mon goût pour les improvisations ? si tes petites bouchées sont aussi délicieuses que faciles à
manger alors j'arrive !!! bisous