Compotée de nectarines, muesli caramélisé, glace vanille maison

Je n'avais pas prévu de dessert, mais comme il me restait 3 nectarines et que j'avais encore de la glace vanille, je me

suis empressée de réaliser deux petites verrines que nous avons dégusté avec beaucoup de plaisir.

Ingrédients pour 2 personnes :

• 3 nectarines bien mûres
• Le jus d'1/4 de citron
• Sucre semoule
• 1 feuille de gélatine trempée dans un bol d'eau froide
• 1 poignée de muesli
• 2 c. à c. de miel liquide
• De la glace vanille ( maison pour moi )

Progression :

• Laver les fruits
• Couper 2 nectarines en morcfeaux; les verser dans une casserole, asperger du jus de citron et saupoudrer d'un peu de sucre semoule.
• Laisser compoter à feu doux pendant +/- 20 minutes en mélangeant de temps en temps.
• Ôter du feu , essorer entre les mains la feuille de gélatine et l'intégrer à la compote en mélangeant bien.
• Verser la préparation dans 2 verrines et placer au frais.
• Verser le muesli dans une poêle anti-adhésive, ajouter le miel et faire caraméliser à feu vif en mélangeant.. Réserver dans un bol.
• Sortir les verrines du frigo, déposer du muesli caramélisé sur la compotée de nectarines, une boule de glace vanille et la troisième nectarine coupée en dés.
• Servir aussitôt.

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Comments

[Jeanne]

Et ma verrine, tu n'y as pas pensé ma chère Brigitte hi, hi, hi !!!!! Cette compotée de nectarines légèrement prise surmontée d'un petit croustillant délicieux et de glace à la vanille finirait
bien mon déjeuner du jour, miam !!!!! Bon, je vais me contenter d'un spéculoos avec mon café, dommage !!!! Bises, belle journée. Jeanne

[colinette]

joliii!! et bien frais!! et bien fait!

[Messergaster]

C'est une excellente façon de profiter des derniers fruits jaunes sur les étals!

[Jackie]

Du croustille, du fondant, de la fraîcheur avec la glace, que dire une merveille en bouche pour les papilles gourmandes. Bisous et belle soirée ma chère Brigitte

[aux fourneaux]

Un dessert qui plairait bien chez moi, j'aime tout ce que tu y as mis, un vrai régal !
Bon dimanche