Quelle ne fut pas ma surprise ce matin lorsque mes enfants, conjoints, petits enfants et mon papa sont arrivés me fêter!

Mon mari avait tout organisé: barbecue et cadeau étaient cachés chez mes sympathiques voisins qui avaient prêté leur frigidaire pour l'occasion;)

Un grand moment de joie familiale...;)

Et voici le cadeau que j'ai reçu! Encore un grand merci à  tous mes amours;)

De jolies couleurs pour la quatrième terrine: carottes et brocolis.

Ingrédients :

• 550 gr de carottes
• 2 cubes de bouillon de volaille
• 2 gousses d'ail
• 2 oignons
• 600 gr de brocolis
• 2 c. à s. de chapelure
• 3 oeufs
• 65 gr de boursin ail & fines herbes
• Sel, poivre.
• Thym

Progression :

• Cuire les carottes avec l'ail sans la peau dans de l'eau avec 1 cube de bouillon de volaille pendant +/- 20 minutes.
• Égoutter et mixer avec l'ail.
• Dessécher dans une poêle avec un filet d'H.O. puis ajouter les 2 c. à s. de chapelure. Bien mélanger et réserver dans un bol.
• Cuire les brocolis à l'eau avec la seconde gousse d'ail pelée .
• Égoutter et mixer avec l'ail.
• Dessécher dans une poêle quelques instants. Réserver.
• Faire suer les oignons émincés dans un filet d'H.O.
• Mélanger les oeufs avec le boursin, 2 c. à s. d'H.O., les oignons, du thym, du sel et du poivre.
• Ajouter dans les carottes 8 c. à s. de l'appareil précédent et le reste dans les brocolis
• Poser un papier sulfurisé huilé au fond d'un moule à cake puis monter par couches les légumes.
• Cuire couver d'un papier aluminium au B.M. dans le four préchauffé à 175°c pendant +/- 1 heure.

Vérifier la cuisson avec un pique à brochettes.

NE PAS CONGELER!

" Le premier Mai c'est pas gai,

 Je trime a dit le muguet,

 Dix fois plus que d'habitude.

 Muguet, sois pas chicaneur,

 Car tu donnes du bonheur,

 Pas cher à tout un chacun,

 Brin d' muguet, tu es quelqu'un. "

                                                Discours des fleurs

                                                Paroles de Georges Brassens.

Joyeux premier mais à vous tous;)

Ingrédients pour +/- 40 biscuits :

• 250 gr de beurre
• 175 gr de sucre semoule
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 oeuf
• 175 gr de farine
• 175 gr de maïzena
• 75 gr de poudre d'amandes.

Progression :

• Dans le bol du KA, mettre le beurre mou; le sucre, le sucre vanillé et l'oeuf.
• Travailler la pâte avec le mélangeur.
• Verser en pluie la farine mélangée à la maïzena.
• Compléter avec la poudre d'amandes.
• Placer la pâte dans une poche à douille à embout étoilé et former des croquettes sur la plaque du four recouverte d'un Silpat.
• Glisser au four préchauffé à 175-200°C et laisser cuire pendant 10 à 15 minutes.

J'offrirai ces biscuits à mon papa puisque pour ma part, je suis toujours en mode " régime "