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Les Ateliers de Brigitte ouvrent leurs portes

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Envie de découvrir la pâte à sucre ou de vous perfectionner en décoration de gâteaux ? Les Ateliers de Brigitte vous accueillent à Chaumont-Gistoux.

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26 mars 2013 2 26 /03 /mars /2013 07:00

 

J'ai reçu un bien beau cadeau de mon nouveau partenaire www.aroma-zone.com :

 

  • De l'huile essentielle de mandarine rouge
  • De l'extrait aromatique de violette

 

aroma-zone.jpg

 

Créée en 2000, la marque Aroma-Zone et son site de vente en ligne www.aroma-zone.com à de + en + d'amateurs.

 

Hyteck Aroma-Zone est une petite entreprise familiale désireuse de faire découvrir les huiles essentielles aux passionnés d'aromathérapie.

 

C'est également une équipe de professionnels ( ingénieur chimiste, Docteur en chimie, expert en formulation cosmétique, ingénieur de production ) soucieux de la qualité irréprochable de leurs produits et également soucieux de proposer les meilleurs prix.

 

Les laboratoires Hyteck Aroma-Zone possèdent trois départements:

  • L'aromathérapie
  • la cosmétique " maison "
  • La cosmétique naturelle et bio

 

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Merci Maryse

 


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Publié par Brigitte - dans Partenariat
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25 mars 2013 1 25 /03 /mars /2013 07:00

Ce tutoriel m'a valu des heures de travail!

 

Il est loin, très loin d'être parfait! Je suis beaucoup trop rapide pour parler, je bégaie de stress et je suis directive (chassez le naturel...hi!)

 

Je vous demanderai à vous les pros de la PAS de me donner votre avis, des conseils ou même des critiques (pour autant qu'elles soient constructives). De me dire également si ce tuto tient la route et s'il est utile pour les débutants.

 

J'attends votre opinion avec impatience;)Merci!

 

 

gâteau-gaby-4-ans
L'intérieur du gâteau

coupe-gâteau-gaby

 

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Publié par Brigitte - dans Gâteaux 3D - 2D
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23 mars 2013 6 23 /03 /mars /2013 07:00

J'ai été gâtée!

 

Voici le colis reçu de mon nouveau partenaire Silikomart

 

 

partenariat-silikomart.jpg

 

Silikomart propose une vaste gamme de produits fonctionnels et innovants.

 

Ces produits se distinguent par leur design et sont aussi reconnus pour la qualité du silicone utilisé qui peut atteindre des températures allant jusqu'à plus de 230°C!

Il ne contient aucun élément toxique!

 

Silikomart détient 2 brevets:

 

le SAFE RING anneau utilisé pour donner + de stabilité aux moules et

EASY CREAM avec la technologie de mise au point pour créer des glaces en bâtonnets grâce aux moules à silicone

 

Merci Irène!

 

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Publié par Brigitte - dans Partenariat
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22 mars 2013 5 22 /03 /mars /2013 07:00

Si vous avez des baies de Goji, je vous recommande cette recette de cookies:

 

Ils sont à tomber!

 

cookies-aux-baies-de-Goji.jpg

 

Ingrédients pour +/- 25 pièces :

  • 150 gr de farine
  • 125 gr de sucre semoule
  • 100 gr de beurre
  • 1 oeuf
  • 8 gr de levure chimique
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de sel
  • 200 gr de chocolat noir en pépites
  • 5 c. à s. de baies de Goji de mon partenaire Goji de Ningxia

Progression :

  • Fondre le beurre au M.O. et le laisser refroidir.
  • Réhydrater les baies de Goji dans de l'eau froide.
  • Préchauffer le four à 140°C.
  • Dans le bol du K.A. mélanger la farine avec le sucre, le sel, la cannelle et la levure.
  • Ajouter l'oeuf et le beurre. Bien mélanger à la feuille pour obtenir une belle pâte lisse un peu épaisse.
  • Oter le bol et ajouter les pépites de chosolat.  Mélanger à la maryse puis ajouter les baies de Goji égouttées. Mélanger intimement.
  • Faire des petites boules de pâte avec les mains et les poser en quinconce sur la plaque du four recouverte d'un Silpat ou d'une feuille de papier sulfurisé.
  • Laisser cuire pendant 25 minutes. Attendre que les cookies soient refroidis avant de les décoller.
  • Les ranger dans une boîte en métal et essayer de les faire durer le plus longtemps possible, ce qui pour moi équivaut à 36 heures, pas plus;)

 

baies-de-goji


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20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 07:00

C'est une délicieuse salade que nous avons mangé pour notre repas du soir avec un bon morceau de baguette faite maison elle aussi.

 

J'ai employé l'huile d'olive Frutado ( étiquette noire ) de mon partenaire Cigüeña Negra

 

salade-maison.jpg

 

Ingrédients :

  • Mix de légumes cuits à la vapeur ( Pommes de terre, haricots verts, brocolis, carottes )
  • Quelques noisettes broyées
  • 1 morceau de Comté coupé en cubes
  • 1 poignée de jeunes pousses de salade ( feuilles de betterave, salade verte, salade rouge et roquette )
  • 10 très fines tranches de jambon italien

Vinaigrette pour 250 ml

  • 1/3 de tasse d'huile de noisettes
  • 1/4 de tasse d'huile Frutado
  • 1/3 de tasse de vinaigre de vin rouge
  • 1 c. à S de moutarde de Dijon
  • 1 c. à s. de sirop D'érable
  • Sel, poivre.

Progression :

  • Préparer la vinaigrette en émulsionnant la moutarde et l'huile Frutado
  • Ajouter l'huile de noisette en filets en continuant à fouetter puis verser le vinaigre et enfin le sirop d'érable.
  • Assaisonner de sel et de poivre
  • Mélanger délicatement les salades avec la vinaigrette puis parsemer des dés de fromage et des noisettes concassées.
  • Disposer harmonieusement les tranches de jambon italien et servir avec la baguette beurrée.

huiles-partenariat

 

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Publié par Brigitte - dans Salades
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