Une recette retrouvée dans le cahier de recettes de mon papa.

J'ai voulu la tester en la changeant quelque peu et ma foi, c'était bien bon!

Ingrédients pour 2 personnes :

• Une pâte feuilletée
• 2 boîtes de sardines à l'huile
• De la moutarde douce d'Alsace en tube de chez Alélor
• 1 citron
• 2 oeufs
• Des tomates cerises
• 2 c. à s. de lait

Progression :

• Faire chauffer le four à 200°C
• Couper la pâte feuilletée avec un emporte-pièce rond de 10 cm de diamètre pour obtenir 6 cercles
• Égoutter les sardines, ôter l'arête centrale.
• Etendre un peu de moutarde douce d'Alsace en tube sur chaque cercle de pâte sans aller jusqu'au bord
• Disposer 1 sardine au centre de chacun des cercles de pâte. Replier et pincer pour souder les bords.
• Badigeonner le dessus des chaussons avec le lait. Les poser sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé et faire cuire +/- 15 minutes.
• Faire durcir les oeufs pendant 10 minutes à l'eau frémissante légèrement salée. Les passer sous l'eau froide, les écaler et les couper avec le couteau de mon partenaire Eden . Couper également les tomates, le citron et et garnir les assiettes.

Merci à mes deux partenaires. 

Pour le repas du soir, j'ai fait cette recette avec un fond de frigo:

Un reste de mix de légumes surgelés, quelques pommes de terre qui étaient en passe de germer et un demi pot de boursin cuisine aux herbes méditerranéennes.

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 dos de cabillaud ( ou autre poisson )
• 4 grosses pommes de terre
• Restes de légumes coupés et cuits rapidement au wook ( jeunes carottes, haricots verts, brocoli, champignons)
• 1/2 pot de boursin cuisine aux herbes méditerranéennes
• Un peu de lait
• Sel, poivre du moulin
• Huile de mon partenaire Giguena Negra
• 2 feuilles de brick

Progression :

• Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles régulières à l'aide de la mandoline de mon partenaire " Cuisine Addict " Bien les sécher et les cuire dans la friteuse à 160°C sans les laisser colorer. Égoutter et laisser en attente
• Faire sauter les légumes dans le wook et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient encore légèrement croquants. Les laisser refroidir puis les envelopper dans les demi-feuilles de brick et réaliser des samoussas. Préchauffer le four à 180°C
• Mélanger le boursin cuisine avec un peu de lait pour le rendre un peu moins épais.
• Cuire le poisson dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.. Pendant ce temps cuire les samoussas au four pendant 10 minutes.
• Plonger les pommes de terre dans l'huile )à 180°C jusqu'à ce qu'elles soient dorées et réchauffer la sauce.
• Dresser dans les assiettes et servir bien chaud.

Merci à mes partenaires

J'ai eu l'extrême plaisir de recevoir un bien beau colis.

Il s'agit de la boutique en ligne " Tasse & Assiette "

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Vous y trouverez de la vaisselle en porcelaine de style traditionnel et contemporain ainsi que de la vaisselle avec une décoration pour les enfants.

Voyez plutôt:

Je vois de jolies préparations sur ces superbes assiettes; ma petite fille a déjà voulu manger dans la rouge et noire.

C'est sa préférée;)

Merci Dorota