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Les Ateliers de Brigitte ouvrent leurs portes

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Envie de découvrir la pâte à sucre ou de vous perfectionner en décoration de gâteaux ? Les Ateliers de Brigitte vous accueillent à Chaumont-Gistoux.

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1 avril 2013 1 01 /04 /avril /2013 13:00

J'ai eu l'extrême plaisir de recevoir un bien beau colis.

 

Il s'agit de la boutique en ligne " Tasse & Assiette "

 

Tasse & Assiette est une entreprise d'importation de produits polonais dans le domaine de l'art et de la table.

 

Vous y trouverez de la vaisselle en porcelaine de style traditionnel et contemporain ainsi que de la vaisselle avec une décoration pour les enfants.

 

Voyez plutôt:

 

assiette-tasses-&-assiettes

 

tasses-&-asseittes-4tasses-&-assiettes-2

tasses-&-assiettes-3

tasses-&-assiettes-5

 

Je vois de jolies préparations sur ces superbes assiettes; ma petite fille a déjà voulu manger dans la rouge et noire.

C'est sa préférée;)

 

Merci Dorota

 

tasse-et-assiette-logodeweb

 


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Publié par Brigitte - dans Partenariat
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1 avril 2013 1 01 /04 /avril /2013 06:00

Avec les fraises séchées de " l'île aux épices " ainsi qu'avec le moule " Good morning " reçu chez Silikomart, j'ai  réalisé un délicieux goûter que ma petite fille s'est empressée de dévorer;)

 

 

 

morceau-de-croissant-siliko

 

Ingrédients pour 8 petites formes :

Progression :

  • Dans le bol du robot, fouetter le sucre semoule et le beurre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
  • Ajouter les jaunes d'oeufs puis la farine fermentante et esuite le sucre impalpable.
  • Fouetter les blancs d'oeufs en neige et les incoroprer délicatement à la préparation précédente.
  • Remplir les moules jusqu'au 3/4.
  • Répartir les fraises séchées et cuire +/- 25 minutes au four préchauffé  à 180°C.
  • Attendre pour démouler que les gâteaux refroidissent.
  • Décorer selon inspiration ; ici avec du fondant coloré.

l'île-aux-épices

 

partenariat-silikomart

 

logo-Silikomart

 

Merci " l'île aux épices " et merci " Silikomart "

 

 


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30 mars 2013 6 30 /03 /mars /2013 07:00

 

J'ai reçu un bien beau colis provenant de L'île aux épices.

 

Mais avant de vous présenter les produits, je tiens à vous faire connaître cette boutique en ligne qui vaut

le détour

 

L'île aux épices est donc une boutique en ligne d'épices mais aussi de poivres, piments et fruits séchés.

 

Son créateur, Benjamin Liegeon, baigne dans les épices depuis sa tendre enfance.

 

Il s'est donné pour mission de passer le message que les épices sont de beaux produits aux fragrances envoûtantes, excellentes pour la santé, délicieuses dans l'alimentation et à un prix tout à fait abordable.

 

Je pouvais choisir 3 produits parmi une vaste gamme; j'ai opté pour :

Benjamin m'a fait la surprise d' y joindre 2 autres produits:

l-ile-aux-epices.jpg

 

J'ai déjà quelques idées de recettes qui je l'espère, satisferont tous les palais.

 

Merci l'île aux épices,merci Benjamin

 


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Publié par Brigitte - dans Partenariat
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29 mars 2013 5 29 /03 /mars /2013 07:00

 

Voici de délicieux petits gâteaux réalisés avec les Givrettes de mon partenaire " E-gastronomie "

ainsi qu'avec l'huile essentielle de mandarine rouge de mon partenaire Aroma-Zone

 

Petits-gateaux-aux-Givrette.jpg

 

Ingrédients pour 20 pièces :

  • 2 oeufs
  • 100 gr de sucre semoule
  • 100 gr de beurre 1/2 sel fondu
  • 100 gr de farine fermentante ( avec levure chimique incorporée )
  • 1 poignée de Givrettes de chez " E-gastronomie "
  • Quelques zestes de mandarine
  • 2 gouttes d'HE de mandarine rouge de mon partenaire Aroma-Zone
  • Dés de chocolat au caramel

Progression :

  • Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
  • Écraser sommairement 1 poignée de Givrettes; les ajouter à la préparation et mélanger.
  • Couper les zestes de mandarine en petits morceaux et les incorporer à la préparation ainsi que l'HE de mandarine rouge de Aroma-Zone
  • Fouetter les blancs en neige et les joindre délicatement avec la maryse.
  • Verser 1 c. à c. de pâte dans les moules en silicone. Déposer au milieu de la pâte 1 carré de chocolat au caramel puis remplir de pâte aux 3/4.
  • Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 12 à 15 minutes.
  • Attendre un peu pour les démouler puis les laisser refroidir sur une grille à pâtisserie avant de les ranger dans une boîte en métal.

 

e-gastronomie-colis

 

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Merci à mes partenaires .

 


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27 mars 2013 3 27 /03 /mars /2013 07:00

Voici une recette que j'ai travaillée au fur et à mesure de sa réalisation.

 

saltimbocca-de-porc.jpg

 

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 1 boule de mozzarella de 125 gr
  • 2 tranches de rôti au jambon
  • 3 c. à c. de  moutarde en grains de mon partenaire " Edélices "
  • Huile d'olived'olive extra vierge de mon partenaire Cigüeña Negra
  • 1 petit verre de vin blanc sec
  • 1 c. à c. de farine
  • 1 noix de beurre
  • Sel, Poivre en grains
  • 2 c. à c. de basilic ciselé
  • 1/4 de verre de crème

Progression :

  • Égoutter la mozzarella et la couper en tranches fines .
  • Aplatir la viande à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Poivrer et saler
  • Sur chaque tranche de viande, étendre "  l' épicerie fine " 1 c. à c. de moutarde en grains
  • Répartir les tranches de mozzarella et le basilic.
  • Rouler les tranches sur elles-mêmes en serrant modérément et les maintenir fermées avec des petites piques.
  • Chauffer un trait d'huile d'olive extra vierge Cigüeña Negra  dans une casserole et faire revenir la viande sur toutes ses faces. Ôter la viande . Ajouter la dernière c. à c. de moutarde en grains et le vin blanc. replacer la viande et la laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes en la retournant à mi-cuisson.
  • Ôter la viande et la garder au chaud et finir la sauce avec le beurre manié. Si elle semble épaisse, l'allonger avec un fond d'eau chaude.
  • Couper la viande en deux et la servir bien chaude. ici avec des endives braisées et des röstis.

moutarde-en-grains-edélices

 

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edenwebshopsfrMerci à mes partenaires

 


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Publié par Brigitte - dans Viandes
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