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Les Ateliers de Brigitte ouvrent leurs portes

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Envie de découvrir la pâte à sucre ou de vous perfectionner en décoration de gâteaux ? Les Ateliers de Brigitte vous accueillent à Chaumont-Gistoux.

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25 novembre 2011 5 25 /11 /novembre /2011 07:00

 

vinaigre-au-gingembre

 

Ingrédients pour 1 L :

  • 1 L de vinaigre
  • 1 c. à s. de gros sel
  • 2 c. à s. de sucre
  • 60 gr de gingembre frais coupé en lamelles
  • 1 c. à thé de poivre noir en grains
  • 1 c. à thé de graines de moutarde jaune
  • 1 c. à thé de piment de la Jamaïque concassé
  • 1/2 c. à thé de clous de girofle
  • 1/2 bâton de cannelle écrase

Progression :

  • Dans une casserole en inox verser tous les ingrédients en ayant soin de placer toutes les épices dans une étamine bien nouée et faire mijoter 10 minutes en écumant si besoin est.
  • Laisser refroidir, ôter les épices puis filtrer.
  • Verser dans des bouteilles lavées et ébouillantées puis entreposer à l'abri de la lumière.

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Publié par Brigitte - dans Accompagnements
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commentaires

Véb 28/11/2011 22:12

Quand tu vois le prix des vinaigres et autres produits vendus en grande surface, tu fais bien de mettre une recette comme la tienne, originale et savoureuse à la fois. Je te fais toute confiance.
Biz bien cordiale

Brigitte 28/11/2011 22:48



Et tu as bien raison. j'ai déniché une chouette recette je crois;)


merci ma chère Véb.


Bonne nuit. Bisous



Hélène (Cannes) 27/11/2011 20:02

ENcore une bonne idée !
Bisous
Hélène

Brigitte 28/11/2011 11:03



Merci Hélène.


Bises



Doria 27/11/2011 18:52

Je te souhaite une très belle soirée en ce dimanche,
Bisous, Doria

Brigitte 27/11/2011 19:16



Merci Doria. Bonne fin de journée dominicale;)


Bisous


 



fatimato cuisine 27/11/2011 13:59

je te souhaite un bon dimanche bisouuuuuuuuuuuu

Brigitte 27/11/2011 19:13



Bon dimanche également;)


Bises



Valérie ( Franche-Comté ) 27/11/2011 13:01

À tous les parfums on ne s'arrête plus c'est extra
Je te souhaite un bon dimanche
Valérie

Brigitte 27/11/2011 19:09



Quand on aime, on compte pas;)


Bonne soirée et merci.