Verrine à la mousse de framboises

Ce petit dessert fait toujours l'unanimité dans la famille. Les enfants comme les adultes apprécient le côté fruité/acidulé ainsi que l'onctuosité de cette mousse somme toute assez festive et qui cependant est très simple à réaliser.

Ingrédients pour 6 verrines :

• 500 gr de framboises
• 300 gr de sucre impalplable
• 1/2 litre de crème
• 1/2 jus de citron

Progression :

1. Réduire les framboises en purée puis les passer à l'étamine pour ôter les grains.
2. Ajouter à la purée le sucre et le jus de citron. Bien mélanger pour obtenir une masse homogène.
3. Fouetter la crème .
4. Mélanger délicatement la crème et la purée.
5. Verser dans les verrines et décorer de framboises fraîches.

Le mot de Brigitte : A l'aide d'une poche à douille, décorer les verrines de chocolat  et laisser sécher avant de verser la mousse.

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Comments

[la petite popotte de cristaxou]

un dessert bien frais qui sent bon le printemps ....
bon week end de pâques, le plaisire de voir les petits chercher les oeufs dans les jardins souhaitant que le soleil montre un peu le bout de son nez

[Brigitte]

Et bien,les éléments ne t'ont pas entendue car la pluie n'a pas cessé de tomber! Mes petits enfants ont découverts leurs oeufs et autres cadeaux disséminés dans le salon à défaut du jardin...


Joyeuse fête de Pâques

[Doria]

Très jolie mousse avec une saveur qui plairait beaucoup à ma fille !
Très bonne soirée,
Bisous, Doria

[Val]

La framboise est mon fruit préféré. Alors tes verrines, je n'en ferai qu'une bouchée! Bisous

[AU-FOURNEAU]

je dis wwwooouuuuaaaoooouuuu
super dessert un vrai regale
bisous