Tarte tatin aux poireaux et à la feta

Un excellent accompagnement que j'ai servi avec du filet mignon.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 3 blancs de poireaux
• 1 gros oignon doux
• 2 c. à s. d'huile d'olive
• 3 c. à s. de beurre
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 125 gr de feta
• sel, poivre

Progression :

• Nettoyer les blancs de poireaux et les couper en tronçons de +/- 2 cm de long. Eplucher l'oignon et le couper en dés.
• Faire chauffer l'huile et 2 c. à s. de beurre dans une poêle et faire fondre les poireaux et l'oignon à feu doux et à couvert, 25 minutes environ.
• Préchauffer le four à 180°. Beurrer un plat à tarte. Égoutter les poireaux et les oignons et les répartir dans le plat. Saler, poivrer. Dérouler la pâte par-dessus et la rentrer légèrement tout le long du bord.
• Faire cuire la tarte au four 35 min environ puis la retourner délicatement sur une grande assiette ou sur u plat. La recouvrir de feta émiettée et servir.

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Comments

[lilousine]

idéal pour un diner léger♥

[Brigitte]

Tout a fait ou en accompagnement aussi;)


Passe un bon jeudi. Merci

[Nawel]

J'adore la tatin aux poireaux... Avec une bonne salade, c'est exquis. L'ajout de la feta est une delicieuse idee.
Bises

[Brigitte]

Surprenant mais délicieux;)


Merci Nawel. Bisous

[domi]

Je suis sûr que quand tu " feta " tarte tu doit faire un grand plaisir aux gourmands de ton entourage et à nous par ricochet

[Brigitte]

Hi!


Oui Domi; l'"Homme" était ravi;)


Merci et bonne journée. Bises

[Yolande]

hummmmmmm très très tentant :)

[Brigitte]

Laisse toi tenter alors! C'est un vrai régal;)


Merci Yolande

[Choupette]

J'aime bien l'idée de la feta avec les poireaux.

[Brigitte]

ça se marie très bien et c'est délicieux;)


merci Choupette. Bonne soirée