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Les Ateliers de Brigitte ouvrent leurs portes

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Envie de découvrir la pâte à sucre ou de vous perfectionner en décoration de gâteaux ? Les Ateliers de Brigitte vous accueillent à Chaumont-Gistoux.

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4 octobre 2010 1 04 /10 /octobre /2010 05:31

Une tarte pour mon cher papa!

Il "recevait "son petit fils et sa copine et voulait les accueillir dignement.

Je lui ai donc fait une belle tarte à la cassonade (son péché mignon!)

Il paraît qu'elle était excellente!

 

tarte-sucre

 

Ingrédients pour un moule de 30 cm de diamètre :

  • 200 gr de beurre mou
  • 150 gr de sucre impalpable (glace)
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 c. à c. d'essence de vanille
  • 300 gr de farine
  • de la cassonade brune
  • 1 oeuf
  • 125 ml de crème
  • 100 gr de beurre

progression :

  • Mélanger le beurre et le sucre impalpable dans le bol du robot à l'aide du batteur plat.
  • Ajouter les jaunes d'oeufs et la vanille.
  • verser la farine en pluie et mélanger à la vitesse 1.
  • Former une boule avec la pâte, l'envelopper de film alimentaire et la placer au frigidaire pour environ 2 heures.
  • Abaisser la pâte dans le moule.
  • Verser de la cassonade ( environ 5 c. à s. )
  • Délayer l'oeuf dans la crème et verser sur le sucre.
  • Remettre un peu de cassonade puis parsemer de noisettes de beurre.
  • Enfourner dans le four préchauffé à 200°
  • Cuire environ 20 minutes. Surveiller la cuisson.
  • Démouler sur une grille lorsque la tarte est encore tiède.

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commentaires

Jeanne 06/10/2010 01:07


Une merveille de gourmandise, j'adore avec un thé, c'est parfait pour moi ! Merci et grosses bises.


Brigitte 06/10/2010 07:53



C'est une tarte dont on ne saurait se passer par ici! Mais hyper calorique!


Merci de ton passage ma petite Jeanne et bonne journée. Bisous


Brigitte



AU-FOURNEAU 05/10/2010 22:01


elle est vraiment delicieuse rien qu'a voir la photo
et il a de la chance ton papa de t'avoir
bisous et bonne soirée


Brigitte 05/10/2010 22:08



Oui, il a de la chance mais j'en ai aussi de le garder aussi longtemps; alors, je le gâte tant que je l'ai encore;)


Bonne soiurée et merci de ton passage.


Bises


Brigitte



Séverine Lustucrubleu 05/10/2010 22:00


Ca doit être bon! Coucou, passes une bonne soirée moi je passe très vite ce soir bises!


Brigitte 05/10/2010 22:01



Malgré que tu sois pressée, j'apprécie ton passage en coup de vent. Merci Séverine et bonne soirée également.


Bises


Brigitte



véb 05/10/2010 21:21


Je n'étais pas avec ton papa mais suis sûre qu'elle était excellente ta tarte car l'ingrédient essentiel est l'amour.Biz cordiale


Brigitte 05/10/2010 22:02



Que tu es sympa! Merci Véb.


Passe une très bonne soirée. Bisous


Brigitte



hanane 05/10/2010 20:54


excellente recette bonne soiree


Brigitte 05/10/2010 22:02



Merci beaucoup Hanane


Bonne soirée.


Brigitte