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Les Ateliers de Brigitte ouvrent leurs portes

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Envie de découvrir la pâte à sucre ou de vous perfectionner en décoration de gâteaux ? Les Ateliers de Brigitte vous accueillent à Chaumont-Gistoux.

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23 septembre 2010 4 23 /09 /septembre /2010 23:00

Une excellente salade pleine de fraîcheur que nous avions dégusté  lors des grosses chaleurs de cet été.

 

salade-de-poulet-avocat-leg.jpg

 

 

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 1 filet de poulet
  • 4 pommes de terre moyennes
  • 1 belle tomate
  • 1/2 poivron jaune
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 petite boîte de maïs
  • 2 cornichons
  • 1 avocat

Pour la sauce :

  • 5 cl de crème
  • 1/2 gousse d'ail
  • 1/2 échalote
  • 1/2 jus de citron
  • sel, poivre
  • de la ciboulette

Progression :

  • Cuire le poulet dans un filet d'huile puis le couper en dés. Réserver au frigidaire sous papier alimentaire.
  • Laver et couper les pommes de terre en gros dés puis les cuire à l'eau bouillante salée. Réserver;
  • Laver et couper en dés les poivrons et la tomate.
  • Couper les cornichons en rondelles
  • Peler et couper l'avocat en dés
  • Égoutter le maïs
  • Mélanger tous les ingrédients. réserver au frigidaire jusqu'au moment de servir.

La sauce :

  • Dans le bol  du mixer, verser tous les ingrédients. Mixer.

Servir la salade avec la sauce à part.


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Publié par Brigitte - dans Accompagnements
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commentaires

Véb 27/09/2010 13:19


Une salade colorée et appétissante comme j'aime. Bravo ma chère Brigitte pour l'harmonie des goûts et des couleurs. Biz cordiale


Brigitte 27/09/2010 13:38



Eh bien, tu m'encenses aujourd'hui et cela me fait grand plaisir! Merci Véb.


Bises


Brigitte



domi 27/09/2010 04:52


Superbe et étonnante présentation pour cette jolie salade colorée, bisous et passe un belle journée


Brigitte 27/09/2010 09:34



Merci Domi. Je comprends maintenant ta réponse à mon com.


Bonne journée également. Bisous


Brigitte



Fanie 25/09/2010 23:09


Une salade qui nous rapelle l'été!!!


Brigitte 25/09/2010 23:31



Il n'est pas encore très éloigné mais nous sommes bien installés dans l'automne; du moins ici.


Bonne nuit Fanie et merci


Brigitte



Val 25/09/2010 22:57


Même si je n'aime pas tout, je trouve l'assiette très jolie! Bon we, bisous


Brigitte 25/09/2010 23:30



Merci Val. Heureusment que nous n'avons pas toutes et tous les même goûts! Ce serait monotone, non?


Bisous et bonne nuit.


Brigiitte



loustika 25/09/2010 20:07


une bien jolie salade, colorée et sucrée/salée je ne demande qu'à y gouter!!! bonne soirée !


Brigitte 25/09/2010 22:01



Je te la recommande et si tu la réalises, fais-moi savoir ce que tu en as pensé.


Bonne nuit.( une surprise t'attend sur mon blog)


Brigitte