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Les Ateliers de Brigitte ouvrent leurs portes

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Envie de découvrir la pâte à sucre ou de vous perfectionner en décoration de gâteaux ? Les Ateliers de Brigitte vous accueillent à Chaumont-Gistoux.

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16 mai 2014 5 16 /05 /mai /2014 05:00

Il me restait quelques oranges qui traînaient dans le compotier et je n'avais nulle envie de les jeter.

 

J'ai toujours été attirée par les gâteaux à l'orange qui pullulent sur les blogs mais je n'ai encore jamais eu l'occasion ni d'en manger, ni d'en réaliser..

 

C'est donc chose faite. Ils sont  tellement bons que j'ai presque oublié la photo principale;)

Rregardez comme l'intérieur est gourmand...plein de zestes d'oranges!!! Mhmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!Je me suis régalée!!!

 

Qui en veut?

 

 

petits-gateaux-a-l-orange-2.jpg

 

petits-gateaux-a-l-orange-3.jpg

 

Petits-gateaux-a-l-orange.jpg

 

Ingrédients pour 10 pièces :

  • 120 g de beurre mou
  • 120 g de farine fermentante ( avec ajout de levure désydratée ou 2 c. à c. de levure sèche )
  • 2 oeufs
  • 120 g de sucre semoule
  • Le jus et les zestes de 2 belles oranges ( sangines pour moi )
  • Et pour plus de gourmandise: quelques gouttes d'huile essentielle d'orange douce 

Progression :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Verser le sucre dans le beurre et fouetter pour obte,ir une cr-me lisse puis incoroprer les oeufs un à un.
  • Ajouter le jus d'une orange, les gouttes esentielles ainsi que les zestes coupés en dés ( j'en ai toujours dans le frigo; voir la recette ici )
  • Verser la farine dans la pr&paration précédente et bien mélanger
  • Verser aux 3/4 dans des moules à muffins et faire cuire environ 20 minutes. 
  • Pendant ce temps, faire bouillir quelques minutes le jus de la seconde orange avec 2 c. à s. de sucre.
  • Démouler les muffins encore tièdes et les badigeonner généreusement du sirop d'orange ( 3X )
  • Attendre qu'ils soient froids pour les déguster.

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commentaires

VEB 12/02/2015 22:29

Je me rappelle m'être pourléchée les babines devant tes mignardises. Je salive encore, je fais un break je vais chercher une pom misère pas un seul g$ateau survivant tissst sniffff !!!!!

véb 20/05/2014 22:06

J'adore les gâteaux à l'orange, je me damnerai là pour un ti bout parce que le yaourt 0% le soir bof bof moyen je préfère de loin ton muffin moa. Des biz

choupette88 19/05/2014 18:04

Hum ça donne envie !!!
Belle soirée à toi
bisous

reinefeuille 19/05/2014 14:02

Huum, ils sont bien gourmands et donnent terriblement faim !

Assia 19/05/2014 08:47

Humm ils sont super tentants tes moelleux! tu une vraie tentatrice toi:)