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Les Ateliers de Brigitte ouvrent leurs portes

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Envie de découvrir la pâte à sucre ou de vous perfectionner en décoration de gâteaux ? Les Ateliers de Brigitte vous accueillent à Chaumont-Gistoux.

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11 novembre 2010 4 11 /11 /novembre /2010 16:52

J'avais une envie folle de spéculoos mais plus un seul de ces délicieux biscuits à la maison.

Par contre, un bocal de pâte de spéculoos traînait dans l'armoire.

Je n'ai fait ni une ni deux:

1. Activation, c'est à dire pour moi aujourd'hui, me lever du divan;)

2. Brancher mon K.A.

3. Allumer le feu four;)

4. Eplucher, mélanger, verser et...

 

petits-gateaux-speculoos-po.jpg

 

gateau-speculoos-pommes-cou.jpg

 

Voilàààààààààà!

 

Verdict : Délicieux! Moelleux, fondants, le goût de spéculoos était bien présent. Par contre, j'aurais mis une pomme de plus et le résultat aurait été parfait!

 

Ingrédients pour 20 petits gâteaux :

  • 270 gr de farine
  • 2 c. à c. de levure sèche
  • 180 gr de cassonade
  • 2 oeufs
  • 100 gr de beurre salé
  • 4 c. à s. de pâte de spéculoos
  • 1 pomme ( en ajouter une deuxième, c'est mieux)

Progression :

  • Dans le bol du K.A. fouetter le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter le beurre mou et la pâte de spéculoos. Bien mélanger au batteur plat.
  • Eplucher la pomme et la couper en petits dés. Les ajouter au mélange précédent.
  • Verser la farine avec  la levure . Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
  • Verser dans des caissettes ou des moules à muffins et cuire au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes environ.
  • Attendre que les gâteaux soient refroidis pour les goûter sans se brûler;)

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commentaires

V
<br /> Superbes gourmandises vite faites et vite mangées. Avec une deuxième pomme bien sur. Biz<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> Exactement;)<br /> <br /> <br /> J'en ai préparé toute une fournée que j'ai apporté à mon papa tout à l'heure et je pense que ces petits gâteaux ne feront pas long feu lorsque j'ai remarqué cet air gourmand qu'il prenait en les<br /> découvrant. Heureusement, c'est très vite fait car je pense que je serai mise à contribution dans pas très longtemps;)<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Sublime spéculoos ! On en fait des choses avec ce délicieux biscuit !<br /> Magnifique réalisation Brigitte ! Tes petits gâteaux sont terriblement alléchants!<br /> <br /> Mille fois bravo, tu es formidable comme d'habitude!<br /> Bisou<br /> Patrick<br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Coucou Patrick et merci d'être passé me dire bonjour.<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Speculoos et pommes, j'adore cette association, miam !! bises<br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Je peux te dire qu'ils en valent la peine. Une tuerie ces petits gâteaux!<br /> <br /> <br /> Merci et bon samedi. Bises<br /> <br /> <br /> Brigitte<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> bon faudra variment que je teste cette pate de speculoos! tes muffins me font bien envie!<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> N'hésite pas. Ils sont très très bons. Mon mari qui n'est pas "sucré" les a trouvé excellents! c'est tout dire!!!;)<br /> <br /> <br /> Merci de ta visite<br /> <br /> <br /> Brigitte<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> Voilà un petit tourbillon de gourmandise, moelleux et plein de douceurs parfumées, bisous<br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Délicieux au petit déjeuner! Du "peps" pour la journée!<br /> <br /> <br /> Bises et merci<br /> <br /> <br /> <br />