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Les Ateliers de Brigitte ouvrent leurs portes

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Envie de découvrir la pâte à sucre ou de vous perfectionner en décoration de gâteaux ? Les Ateliers de Brigitte vous accueillent à Chaumont-Gistoux.

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11 mai 2012 5 11 /05 /mai /2012 06:00

Un délicieux accompagnement avec de la viande froide, comme du veau par exemple.

 

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Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 paquet de flocons de pommes de terre
  • 200 gr de farine
  • 150 gr de beurre
  • 100 gr de roquefort
  • 80 gr de cerneaux de noix
  • Sel

Progression :

  • Préparer une purée avec le paquet de flocons et 3 dl d'eau chaude. Ajouter la farine et la moitié du beurre. Saler légèrement et bien pétrir la pâte.
  • Hacher 50 gr de noix; les mélanger au roquefort et au reste de beurre pour en faire un mélange bien homogène.
  • Étendre la pâte sur 1 cm d'épaisseur et découper des ronds à l'aide d'un verre.
  • Tartiner la moitié des galettes avec la préparation au roquefort et recouvrir chacune d'elles avec une galette simple.
  • Cuire au four chaud pendant 15 minutes environ.

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Publié par Brigitte - dans Accompagnements
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commentaires

sylvie 13/01/2013 10:27

quelle est la quantité de flocons, car aujourd'hui il y a des gros sachets de flocons et des petits aussi ! merci ca a l'air vraiment bon !

Colinette 06/06/2012 11:28

il faisait tellement beau que j'ai délaissé un peu mes copines. je me rends compte que j'ai loupé quelque chose avec cette recette

Brigitte 06/06/2012 15:15



Ah oui!;)


C'était bien bon. Un peu gras peut-être. A ne pas faire si on est au régime;)



kola 20/05/2012 18:51

Bonsoir Brigitte,
Une excellente idée que je prends sans contestation, ta recette apéritive est trop bonne !! bravo !! j'adore !! merci à toi, gros bisous
Jacqueline

Brigitte 20/05/2012 19:33



Mon amie: ce n'est pas une recette apéritive mais un accompagnement;)


C'est très bon; je te la recommande avec une viande blanche. Merci et gros bisous



Taous 18/05/2012 22:28

En voilà une bonne idée !

Brigitte 19/05/2012 00:24



Merci;)



domi 17/05/2012 19:49

La classe !!!