13 août 2014
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Une petite recette vite réalisée.
J'aime beaucoup les crevettes grises; par contre je n'aime pas lorsqu'elles sont chaudes.
Ce plat réside dans le fait qu'il peut se déguster tiède et je dois dire que je l'ai beaucoup aimé c'est pourquoi je tiens à vous le faire découvrir.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de pâte feuilletée
- 2 petites courgettes
- 1 c. à c. d'huile d'olive
- 300 g de crevettes grises décortiquées
- 1 oeuf + 1 jaune pour dorer
- 1 c. à s. de crème légère
- Noix de muscade
- sel et poivre
Progression :
- Précheuffer le four à 180°C.
- Dérouler la pâte et la découper en 12 rectangles. Les dresser sur une plaque allant au four, les piquer à l'aide d'une fourchette et les dorer avec le jaune d'oeuf.
- Enfourner pour +/- 10 minutes.
- Pendant ce temps, laver et couper les courgettes en cubes.
- Les faire cuire dans une casserole avec l'huile d'olive. Couvrir et laisser mijoter +/- 10 miutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Battre l'oeuf avec la crème.
- Ajouter les crevettes, la muscade, le sel et le poivre ainsi que les courgettes tièdes et faire épaissir légèrement à feu très doux.
- Dresser un mirceau de feuilleté sur une assiette et dresser en couches successives la préparation aux crevettes et la pâte feuilletée.
- Servir aussitôt avec par exemple un petit coulis de poivrons rouges
