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Les Ateliers de Brigitte ouvrent leurs portes

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Envie de découvrir la pâte à sucre ou de vous perfectionner en décoration de gâteaux ? Les Ateliers de Brigitte vous accueillent à Chaumont-Gistoux.

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13 avril 2016 3 13 /04 /avril /2016 06:00

Je l'avais vue sur FB et je m'étais dit que ce serait le genre de pizza qui ferait plaisir à mes petits enfants.

 

Bien vu! Ils ont tout dévoré;)

 

Je trouve que c'est ludique et vous?

Pizza accordéon

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 1 pâte à pizza ( maison pour moi ici )
  • Purée de tomate
  • 4 tranches de jambon
  • Fromage râpé ( je fais toujours un mélange avec du gruyère, du comté et de la mozzarella )
  • Thym, origan, basilic, cayenne, sel
  • 1 oeuf battu
  • Brochettes en bois

Progression :

  • Abaisser la pâte sur 1 cm au rouleau à pâtisserie
  • Etaler la purée de tomate.
  • Saupoudrer des épices.
  • Eparpiller le jambon coupé en petits morceaux puis le fromage râpé
  • Couper des lanières de pâte et les enfiler en forme d'accordéon sur les pics à brochette.
  • Les poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et au pinceau,  badigeonner les brochettes d'oeuf battu. 
  • Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes au moins.
  • Régalez-vous.

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Publié par Brigitte - dans Pâtes - riz
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commentaires

Josiane 05/05/2016 14:56

Cette façon de faire la pizza me plaît bien. Moi je la fait toujours de la même manière et le plus souvent avec tomates fraîches. J'ai vu ta pâte à pizza, c'est pratiquement la même que la mienne, sauf que moi je ne pèse plus les ingrédients, c'est un peu au pif.

Brigitte 05/05/2016 15:26

Je ne mets jamais de tomates fraîches; je trouve qu'elles mouillent trop la pâte.
Les petits ont tout mangé! Ils ont adoré

veb 30/04/2016 23:41

Je l'avais vu aussi sur FB et tu m'étonnsque tes petits enfants aient succombé à son charme, sache qu'ils ne sont pas les seuls. Mimamesque

Brigitte 01/05/2016 08:22

J'ai trouvé l'idée rigolote;)
Merci

samia 14/04/2016 19:56

j aime bien l'idée
merci pour le partage

Brigitte 14/04/2016 22:45

Mes petits enfants aussi;)
Merci

Nadège 14/04/2016 17:27

C'est vrai que c'est ludique, je comprend que cela ait plu à tes petits enfants, moi cela me plait aussi,
bisous

Brigitte 14/04/2016 18:22

Merci Nadège; ils ont adorés. Je leur en ferai d'autres c'est sûr;)
Bises

Patrick 14/04/2016 16:34

Bonsoir Brigitte,

Et bien voilà une façon bien singulière et très originale de proposer une pizza.
Je suis sous le charme de ces petites bouchées gourmandes et j' y penserai lors de ma prochaine pizza. Donc, à tester mais déjà convaincu que j'apprécierai

Merci Brigitte et bravo, tu es formidable!
Bise amicale
Patrick