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Les Ateliers de Brigitte ouvrent leurs portes

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9 mars 2016 3 09 /03 /mars /2016 07:00

Si vous avez l'occasion de vous procurer cette bière forte et blonde, je vous engage à tester cette recette de raclette qui a fait exploser nos papilles

Tartiflette à la bière Gordon Finest Gold

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 200 g de lardons fumés
  • 400 g de pommes de terre
  • 200 g de reblochon
  • 3 gros oignons
  • 1 éclat d'ail
  • 1 dl de bière Gordon Finest Gold
  • Noix de muscade
  • Sel et poivre

Progression :

  • Peler les PDT et les couper en cubes d'1/2 cm
  • Couper le fromage en cubes de taille égale
  • Emincer les oignons et l'ail.
  • Préchauffer le four à 180°C
  • Faire rissoler les lardons dans une poêle à revêtement antiadhésif, sans matière grasse.
  • Ajouter les oignons et l'ail ainsi que les PDT et prolonger la cuisson de quelques instants.
  • Transvaser le tout dans un plat à four. Intégrer les cubes de fromage et la bière. Mélanger.
  • Agrémenter de noix de muscade, de poivre et peu de sel. Cuire pendant 45, 60 minutes.

 

Un régal avec une petite salade verte.

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Publié par Brigitte - dans Plats complets
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commentaires

Josiane 14/03/2016 20:27

J'adore la tartiflette, et à la voir là, ça donne envie, même si ce n'est plus l'heure de manger, par contre j'espère que l'on ne sent pas la bière, car je n'aime pas du tout. Bises

Brigitte 14/03/2016 23:13

Oh oui; on sent la bière et pas qu'un peu. Elle était trop forte pour moi mais pour mon mari c'était le top du top:)

babakitchen 12/03/2016 11:01

l'idée me plait, mais ici la gordon, la dernière fois, ma fille s'est largement servie ... du coup j'hésite, mais j'aime bcp ta tartiflette !! bisous

Brigitte 12/03/2016 16:58

Hi! No comment;)

papillonmyosotis 12/03/2016 10:45

Oh c'est trop gourmand, j'en veux une part ^^

Brigitte 12/03/2016 16:58

Y en a plus malheureusement;)
merci. Bisous

Pauline 11/03/2016 19:09

HUuuuuuummmmmmm, en voilà une bien belle et bonne tartiflette ^^

Brigitte 12/03/2016 00:42

Une tartiflette qui change un peu. j'ai bien aimé. Merci Pauline. Bise

jackie 10/03/2016 19:00

Originale cette tartiflette avec de la bière. Je me demande bien le goût que cela peut avoir d'autant que tu dis ci-dessous que c'est très fort..... Bisous ma Brigitte et bonne soirée

Brigitte 10/03/2016 21:05

Oui. j'ai utilisé une bière assez forte mais on peut sans problème y mettre une plus faible en teneur d'alcool. Du moment que ce soit de la blonde.
J'ai bien aimé.
Merci ma Jackie et bonne soirée.
Bises