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Les Ateliers de Brigitte ouvrent leurs portes

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Envie de découvrir la pâte à sucre ou de vous perfectionner en décoration de gâteaux ? Les Ateliers de Brigitte vous accueillent à Chaumont-Gistoux.

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9 octobre 2015 5 09 /10 /octobre /2015 06:00

J'aime bien les oeufs. Un peu trop peut-être car souffrant de cholestérol je devrais me limiter.

 

J'ai trouvé la parade: depuis des années je prends un petit médoc qui me permet de ne pas faire une fixation sur ce problème.

 

A moi donc les oeufs, gâteaux, sucreries...avec malgré tout un peu d'attention;)

 

Cette tortilla terminait de cuire quand nous avons eu une coupure de courant.

Nous l'avons dégustée baveuse et ma foi c'était bien bon:)

Tortilla au saumon fumé

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 tranches de saumon fumé
  • 3 c. à s. d'emmenthal râpé
  • 1 tasse d'haricots verts cuits à l'eau bouillante salée et égouttés
  • 6 oeufs
  • 1 oignon
  • 1 pomme de terre
  • 1 pointe de couteau de paprika
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 8 tomates cerises
  • Sel et poivre

 

Progression :

  • Râper la pomme de terre épluchée et couper finement l'oignon.
  • Couper le saumon en fines lanières.
  • Battre les oeufs, les épicer. Ajouter le saumon fumé et les haricots verts
  • Couper les tomates cerises en deux.
  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à revêtement antiadhésif et faire cuire l'oignon et la pomme de terre.
  • Verser progressivement les oeufs par-dessus. Parsemer ensuite de fromage et ajouter les demi-tomates
  • Faire cuire à feu très doux pendant 6 à 8 minutes.
  • Accompagner d'une petite salade et de baguette

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Publié par Brigitte - dans Oeufs
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commentaires

domi 24/10/2015 17:41

Extra gourmande...

Brigitte 24/10/2015 18:13

Oui et je me suis régalée crois-moi;)
Merci. Bises Domi

Lucie 15/10/2015 08:58

Avec une bonne salade; ce doit être à tomber ! miam miam... bisous ma Brigitte

Brigitte 15/10/2015 15:44

Oui ma Lucie, c'était une bonne tortilla mais les tomates, c'est fini ici; il gèle la nuit et on nous annonce déjà de la neige:(
Bises de Belgique et merci pour ta visite:)

sandra 11/10/2015 17:31

MIAM

Brigitte 11/10/2015 17:49

Merci

jackie 10/10/2015 21:57

Une omelette tortilla bien appétissante ma Brigitte et même baveuses c'est délicieux. Des bisous et bonne soirée

Brigitte 10/10/2015 23:23

Merci Jackie;
Oui, nous nous somme régalés avec cette tortilla baveuse.
Bises et bonne fin de soirée

Maiwenn 10/10/2015 21:07

Elle est magnifique ta tortillas, très alléchante ! bonne soiré,e bises !

Brigitte 10/10/2015 23:22

merci beaucoup.
Bises et bonne fin de soirée