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Les Ateliers de Brigitte ouvrent leurs portes

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Envie de découvrir la pâte à sucre ou de vous perfectionner en décoration de gâteaux ? Les Ateliers de Brigitte vous accueillent à Chaumont-Gistoux.

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19 octobre 2015 1 19 /10 /octobre /2015 06:00

Comme j'avais tous ces ingrédients sous la main et que les poires étaient à point, j'ai voulu

tester cet ensemble dans une base à muffins.

 

  Ils sont à tomber! Tout se marie parfaitement. Je crois qu'ils ne feront pas long feu!

Muffins aux poires, aux pépites de chocolat noir et aux noix
Muffins aux poires, aux pépites de chocolat noir et aux noix
Muffins aux poires, aux pépites de chocolat noir et aux noix

Ingrédients pour 14 muffins :

  • 250 g de farine
  • 8 g de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de pépites de chocolat noir
  • 50 g de cerneaux de noix grossièrement concassés
  • 100 g de beurre fondu
  • 200 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 2 poires épluchées et coupées en dés

 

Progression:

  • Dans un cul de poule, mélanger la farine avec la levure, la pincée de sel, les pépites de chocolat noir et les cerneaux de noix concassés.
  • Dans un bol, mélanger les sucres avec le beurre. Ajouter les oeufs un à un puis les poires coupées en dés.
  • Verser d'un seul coup dans les ingrédients secs et mélanger rapidement en écrasant très légèrement les poires. Leur jus va assouplir la pâte. ( c'est la raison pour laquelle les fruits doivent être bien mûrs )
  • Répartir cette pâte dans des miules à muffins en silicone et cuire +/- 20 minutes au four préchauffé à 180°C..
  • Attendre que les muffins soient tièdes avant de les démouler sur une grille et laisser refroidir complètement avant de les ranger dans une boîte en métal.

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commentaires

Josiane 19/11/2015 13:17

Recette prise pour mes prochains muffins. Bises

Brigitte 19/11/2015 14:07

+ les photos bien sûr;);)
Merci Josiane. Bise

mes petites lubies 27/10/2015 12:40

Vivement l'heure du goûter !!! bise

Brigitte 27/10/2015 14:09

Ah ça oui! Elle s'approche;)
Bise

domi 22/10/2015 17:00

Que voilà une jolie pépite gourmande....

Brigitte 22/10/2015 17:45

Merci Domi.
Bise

Alex 22/10/2015 15:47

Recette super légère ;)
Aucun ingrédient n'est gras ;)
Tout simplement parfaite pour garder ligne ;)

agnesf 21/10/2015 22:00

hummm gourmande association :) j aime ++

Brigitte 21/10/2015 22:37

Nous les avons beaucoup aimés;)
Merci